鲈鱼的做法有哪些 小编教你快速学会做鲈鱼

鲈鱼也是小编很喜欢吃的菜，鲈鱼不仅口感鲜美，营养价值也是极高的。现在很多人都喜欢吃鲈鱼，朋友聚餐时鲈鱼也是一道很热门的菜式，这说明鲈鱼是很受大家喜爱的食物。鲈鱼的刺很少，所以孩子吃也是极佳的选择。相比其他刺多的鱼来讲，鲈鱼的确是不错的。鲈鱼最经典的做法也就属清蒸了，下面小编就给大家介绍几款简单易学的鲈鱼做法。

在秋冬末的鲈鱼，味道最为鲜美，拿来清蒸是不错的选择，下面小编就给大家介绍清蒸鲈鱼的做法。我们要准备的食材有鲈鱼，适量的蒸鱼豉油，盐，油，葱姜，料酒和辣椒。首先我们将鲈鱼洗干净后淋入料酒，身上抹上盐。接着放入姜片和葱段，在一旁放置十分钟左右后我们再把它放入锅中蒸八分钟，再焖八分钟。然后我们将鱼拿出，放入生的葱丝和蒸鱼豉油，再烧热油倒入，这道菜就完成了。

下面小编再给大家介绍一种鲈鱼的做法，这道菜叫做椒汁蒸鲈鱼。我们要准备的食材有鲈鱼，适量的油，花椒，蒸鱼豉油和糖。首先我们要把鲈鱼清洗干净，在鱼肚中放入葱姜，鱼身划出花刀，塞入姜片并加入适量的料酒。接着蒸一锅水，放入鱼盘，大火蒸十分钟左右。然后炒锅中加入少许油，倒入花椒和蒸鱼豉油，再加少许白糖和清水，煮出香味后就可以关火了。最后我们将蒸好的鱼取出来，把汤汁倒掉，把做好的汁淋至鱼身，这道椒汁蒸鲈鱼就做好啦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】