海带的营养价值那么高 不要再把它当作普通的草看待
海带富含多种维生素,含糖、钙、铁的量高过菠菜和油菜几十倍。并且海带还含有一些特殊的营养成分,如微量元素等,这些特殊的营养成分对我们人体有特别大的好处。
海带含碘量非常高,人如果却碘会影响到人的身体健康问题,所以常吃海带可以补充人体所需的碘。孕妇如果缺碘的话胎儿会发育不良,所以孕妇也可以适量的吃些海带来补充碘。
海带还是碱性的食物,经常吃的话还可以促进人体对钙的吸收,可以在油腻的食物中加点海带,这样可以减少脂肪在人的体内积存。
海带的吃法有很多,可以凉拌,还可以炒着吃,还可以炖汤,想怎么弄都行。
特别提醒下:虽然海带是个好东西,但是也不要吃太多,适量就行。吃海带后不要马上就喝茶,或者吃山楂等酸味的水果,避免人体对矿物质的吸收。此这些注意事项外,在吃海带之前要先用水洗干净,并放在水中泡上一天,但要在泡的期间要经常更换干净的水,可以减少海带含有的矿物质砷含量。
顺道介绍一种海带汤做法给大家,这汤是韩国女人产后最经常喝的汤,也就像是我们中国人吃鸡蛋一样。这汤孕妇也可以喝,挺不钙的;产后的女人更要喝着汤,去血、下奶、补身特别棒。
韩式海带汤做法如下:
所需食材是海带200克,牛肉100克,酱油两勺,香油和蒜末各一勺,还有胡椒粉和豆油。
1.先将海带放在水开泡一下。
2.牛肉切成沫,和酱油、香油拌在一起。
3.在锅里放点豆油,把牛肉和海带炒了。
4.炒的差不多后再加点水进去煮下,然后把酱油、蒜末、胡椒粉放进去调味即可。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】