莲藕汤怎么做 盘点几种经典做法

莲藕汤我们都吃过，但是一般来说很少有家庭钻研莲藕汤的各种不同的做法。但总是一种莲藕汤也是会吃腻的。所以小编接下来就为你们安利一下几种好吃又经典的莲藕汤的做法。

第一种是我们最常见也是最经典的排骨莲藕汤。首先，我们还是要准备原料排骨莲藕葱姜以及各种调料。然后买来的已经砍成小块的排骨洗干净，将莲藕处理好切成小块。将刚才准备好的生姜直接切块。然后在锅中放入水烧开之后放入刚刚切好的生姜和葱，等到香味溢出来之后再加入适当的料酒，然后放入排骨。

一直等到排骨变色之后捞出来备用。然后把锅子倒干净，再加入干净的水。不用等到水开，直接加水后就把之前焯好的排骨放入，然后放入剩下的生姜和香葱。等到水烧开后关成小火炖半个小时左右。时间到了之后将浓浓的排骨汤捞出放入煲汤的砂锅中，将之前准备好的切块的莲藕也放入。再炖半个小时左右放入必备的调料盐、鸡精等提味即可。

第二种是板栗莲藕汤。准备一定量的莲藕和板栗以及各种调料。和第一种做法不同，板栗莲藕汤需要将莲藕洗净切成薄片，和剥干净的板栗一起放置一旁备用。

然后在锅中放入纯净水，将板栗和莲藕一起放入水中，等到水开之后炖半个小时到40分钟左右。根据个人的口味，可适当减少或延长炖汤的时间。到时间之后加入盐、鸡精等调料提味。由于板栗和莲藕本身都有甜味，所以也可以加入适量的糖。

第三种是夏天很实用的甜点类型的枸杞蜜枣莲藕汤。准备好莲藕、蜜枣、枸杞以及冰糖。把莲藕洗净切成薄片或者小丁备用。在煲汤的锅中放入适量的纯净水，把所有的原料一次性放入。然后开大火将水烧开，等到水开之后再转为中小火，把莲藕煮到适合自己的口感为止，一般来说煮20分钟即可。

然后把准备好的冰糖放入水中，等到冰糖融化以后就可以关火捞出了。怎么样，是不是看起来就非常的好吃，而且也非常的实用呢？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】