杂粮面包怎么做 手把手教你化身厨艺小能手

说起杂粮，相信很多人都不陌生，甚至是很熟悉了。杂粮有着悠久的历史来源，早在古时候，很多农民就已经发现杂粮具有非常高的营养价值。每种杂粮里面都含有丰富的膳食纤维和人体必需的微量元素，无论是肥胖者吃还是有患有高血糖，高血压的人吃都是非常的有益，而且还不会有什么副作用，可谓是男女老少都适宜的天然保健佳品。

因此，下面给大家推荐个超好吃又简单杂粮面包的做法，让你在家也可以自己动手做。

所需材料:面粉、杂粮、鸡蛋、水、盐、酵母、食用油。

杂粮面包做法

步骤1、首先，把面粉和杂粮一起混合在一起，比例为2:1，随后依次加入鸡蛋、盐、水和酵母，搅成面团。（注意在加水的时候不要加得太多，可以一边搅一边加，这样面团才不会太稀。）

步骤2、和面后，就用干净的手把它揉成一个软软糯糯的大面团。这个过程需要操作者有点耐心，因为如果面团揉的的不均匀，表面会出现一些面疙瘩，到时候不仅会影响口感，还特别的不美观。

步骤3、大面团揉好之后，就要让它发酵了。建议可以把它放在温暖的地方，这样发酵的速度会变快。

步骤4、等它发酵成2倍大的时候就可以将面团分成一个小小的团子，然后再发酵20分钟。

步骤5、发酵好之后，用刀子在面团的上面划上几条线，这样烤好后的杂粮面包会更好看。

步骤6、将它放烤箱里面，调成大火烤上30分钟，就可以啦！