醋溜白菜热量高吗 手撕成块更好吃

白菜是百菜中很有营养的食物之一，它可以帮助我们解毒，同时它的热量又不是很高，很适合减肥人群食用。另外，它对一些体内有湿热的人群来说也是非常有帮助的，因此有以上症状的人可以在家经常食用一些白菜。

其中，醋溜白菜是很常见的一道菜，它的热量并不是很高，每一百克醋熘白菜中含有60卡左右的热量，所以我们在减肥期间可以经常做这道菜来食用。

想要做好白菜，我们在炒制的过程中一定要使用大火，因为这样才可以锁住白菜中的水分，不至于使吃起来过于影响口感。首先，我们要将一棵白菜切成两半，然后将它们清洗干净，再用手将它们撕成块状。因为用手撕会比用刀切更好一些，这样可以让它更好地入味。接着，我们需要将白菜帮和白菜叶分开，同时在锅里面倒入少许的油。

然后我们要将事先准备好的葱姜蒜倒入锅中翻炒，待锅里面炒出香味之后，我们便可以将白菜帮放入锅中翻炒，因为白菜帮比较硬，因此它很不容易熟，所以我们要炒的时间长一点。待白菜帮表面微微变软之后，我们便可以将白菜叶放入锅中翻炒，几分钟之后我们便可以加入陈醋、盐和酱油等调味品。这样一道既美味又营养的菜便制作好了。

不过，需要注意的是，我们在炒菜的时候一定不要放入过量的油。此外，我们在炒白菜之前一定要将它沥干水分。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】