豆腐怎么做 教你做孩子爱吃的豆腐龙利鱼煲

豆腐是营养丰富的食品，软嫩可口，但很多宝宝吃不习惯豆腐的豆腥味，怎么才能把豆腐做的让宝宝易于接受呢？下面介绍的这道豆腐龙利鱼煲，添加了番茄和杏鲍菇，酸甜开胃，不管搭配米饭还是面条都是很好的。

一、食材准备。龙利鱼，也就是巴沙鱼半斤，可以在超市冷藏专柜买到去骨的龙利鱼块。番茄一个、豆腐一块、杏鲍菇一根、番茄酱适量、金针菇一小把、适量葱蒜。因为是给宝宝使用，调味料只需要一点点盐就可以了。

二、食材处理。将化冻的龙利鱼斜切成薄薄的小片，烧热水焯半分钟，清洗掉浮沫渣滓备用。豆腐切小块、杏鲍菇切薄片、金针菇切小段、番茄去皮切小块。

三、架锅热油，爆香葱蒜以后加入番茄小块，大火翻炒出汁，加入番茄酱炒匀。

四、加入适量清水烧开，加入豆腐块、杏鲍菇片、金针菇段大火烧开后转小火煮熟。

五、加入焯烫好的龙利鱼片，小火炖煮，视个人口味加入少量盐。

六、您可以搭配米饭使用，也可以出锅后放锅巴，或者舀少许汤下面条。

作为辅食食谱，建议给八个月以上婴儿食用，请先确保孩子对鱼虾类没有过敏反应，给大人食用的话可以在出锅前勾一层薄芡，卖相更好更入味。龙利鱼在焯烫之前，可以加姜片、料酒和胡椒粉腌制十分钟，目的是去腥、更入味。太小的孩子食用可以去掉杏鲍菇，避免孩子噎住。这道辅食您学会了吗？快来试试吧。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】