荞麦面的做法介绍 教你简单快捷烹饪技巧

虽然荞麦面的口感不佳，有点刺喉咙的感觉，但是只要做的方法得当，只需要简单的方法，荞麦面依然能够做的很好吃。那么，好吃健康，做法简单的荞麦面应该怎么做呢？一起跟着小编看看吧！

第一步，需要准备一人份的荞麦面，青瓜一根，胡萝卜一根，瘦肉二两，韩式辣酱，盐，油。

第二步，将三碗的清水放进锅内，烧开。

第三步，在等待烧开水的过程中，将青瓜和胡萝卜清洗干净，然后用工具削成丝状，放置一边等待使用。

第四步，烧好的开水之后，按照逆时针的方向，将荞麦面慢慢的放入锅内，大概刚好就是一个圈的形状。

第五步，为了防止荞麦面会沉底粘锅，在煮荞麦面的过程中，需要隔一段时间就要搅拌。

第六步，荞麦面充分软化之后，面条的中心部分不再是白色面粉状即可捞起来，用筛子装好。迅速用冷开水降温，降温后的荞麦面沥干水分，用碗装好。

第七步，在面条上撒入青瓜丝和胡萝卜丝，放入适合自己口味的韩式辣酱。没有韩式辣酱，也可以用其他酱料代替。

清爽且适合夏天吃的凉拌荞麦面就这样做好了！相当的简单，只需要十几分钟就可以做出来，晚上来一碗，可以增强饱腹感，是有利于健身人群的健康食物。

值得注意的是，荞麦面是粗粮，健康营养，但是不宜做主食，早餐和午餐都需要吃能量和热量比较高的食物，才能够提供充足的能量给人体。荞麦面对小孩和老人都有好处，长身高的小孩吃适量的荞麦面可以增高，老年人食用适量的荞麦面可以长寿。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】