了解煲仔饭怎么做 自己动手做美食

在中国，煲仔饭来源于广东地区，而且历史悠久。正宗的广式煲仔饭有大概20多中风味，每种都各有特色，但总的做法和要求还是都差不多的，那接下来我们就来讲讲闻名中外的煲仔饭怎么做，就先介绍两种常见的好了，这样以后无论是家庭聚餐或者是请朋友来家里做客，都可以在他们面前露一手，在家自己动手做给家人和亲戚朋友吃了，同时还能体会到烹饪的乐趣，一举两得。

先来说说沛根香肠煲仔饭，其实做法不是很难，首先准备好所需的食材，先把米饭放进电饭锅了，加入适量清水，接着把干净的香肠和培根都切成丁，一起放进电饭锅里，在加入适量的盐、花椒粉等搅拌均匀，然后就可以开始蒸饭了。米饭蒸好之后就可以装盘了，为了让饭看起来更好看，可以再加点香菜、葱花在上面，还可以再加个白鸡蛋啥的，这都随你自己心情的。

腊肠也很好吃的，那我们来说说腊肠煲仔饭吧。首先先把大米清洗干净，放进砂锅了，为了防止粘锅，最好在砂锅内壁刷上一层食用油，再加入适量的清水，就可开煮了，开锅后要经常搅拌一下防止粘锅。同时可以把香肠切成片放进锅里蒸熟，然后就可以整齐的放到蒸好的米饭上了，再用生抽、白糖、蚝油、清水等搅拌均匀，作为料汁洒均匀的淋在米饭上，这样就可以了，当然还可以根据自己的喜好，适当的加上一个荷包蛋或者一些小青菜都可以。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】