芦笋的功效与作用大 防癌保健效果佳
随着经济与技术的发展,芦笋的种植时间有了变化,芦笋的种植技术也有了极大的提高,现在人们已经可以将芦笋放进大棚内种植,所以我们一年四季都可以吃上芦笋。芦笋的功效与作用,尤其是在营养价值方面是十分强大的,被誉为“蔬菜之王”。同时,在国际上芦笋更被称为世界十大名菜之一。芦笋的功效与作用是得到世界的认同的。
芦笋的可食用部分主要是它的嫩茎部分,它的茎部富含蛋白质、维生素和矿物质等等。它的微量元素的含量是一些蔬菜、水果都无法比拟的,所以可以被称为“蔬菜之王”。同时,芦笋中的某些微量元素的比例是非常恰当地,符合了现代营养学对保健食物的要求。因为芦笋的高营养价值,所以人们常常用它来改善疲劳状态,提高新陈代谢能力、增强免疫力。另外,芦笋有着清热利尿的功效,所以如果你上火了的话,不妨吃吃芦笋吧!
最后不得不提的就是芦笋的抗癌能力了,想必这是大家最为关心的一个话题了吧!芦笋中含有丰富的硒,硒被称为抗癌之王,它对所有的癌症都有一定的疗效,所以芦笋又是一种药品,目前国内外均有多种以芦笋为原料的抗癌药品。多吃芦笋也可以预防癌症,因为芦笋也可以增强我们的免疫力,形成对癌症的某些抗体,达到预防的作用。但是切记,不宜生吃芦笋,也不宜高温烹煮,这样会破坏芦笋体内的叶酸,使芦笋失去效果。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】