豆腐的做法大分享 简单美味营养丰富

豆腐是我们在生活中常年都可以购买到的素食食物，因此在蔬菜淡季的时候可以选择用豆腐来代替。而且豆腐具有非常丰富的营养物质，多吃豆腐对我们的身体也有很大的好处。因此，豆腐总是会非常的受到人们的欢迎。豆腐属于一种养生的食物，多吃豆腐能够起到清洁肠道的作用，不只如此，多吃豆腐还能够帮助消化，从而增加食欲。

豆腐虽然是一种非常简单的食材，但是也具有很多不同的做法，做出非常丰富的美食。生活中最常见的豆腐的一种做法就是麻婆豆腐了，也是深受四川人民喜爱的一道美食。麻婆豆腐的做法也有很多种，今天就来介绍一种稍微简单一点的。

首先需要准备好食材，通常需要豆腐、花椒、瘦肉、豆瓣酱，还有葱、姜、蒜、酱油等各种调味品。将准备好的豆腐切成小块的，并用淡盐水浸泡一会儿。

然后将瘦肉剁成肉末，随后让如锅中炒熟后倒入碗中备用。同时也需要将葱、姜、蒜等切成碎末状。在锅中倒入少量的油，并倒入豆瓣酱炒出红油后加入肉末、花椒、蒜等各种调味品，随后也需要加入清水，用大火煮开。

最后只需要将一开始准备好的柔肤放入锅中，用大火煮开后再转小火炖5分钟左右就可以了。当然在出锅之间，需要根据自己的口味添加一些鸡精等。

其实除了麻婆豆腐以外，还有红烧豆腐，皮蛋豆腐生拌、鱼头豆腐汤等等，这些都是非常具有营养又十分美味的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】