红烧牛肉面做法详解 仅需几步便可做出美味佳肴

相信对于很多吃货来说，也是很喜欢学习烹饪的。红烧牛肉面一直以来，就受到很多人的喜爱，它也是很多店面的招牌菜。说起它的做法，可能很多人还不是很清楚。但小编想说的是，如果你自己学会了就可以想吃就吃，不用刻意跑去餐馆才可以吃得上。想学又还不会的记得跟紧小编的步伐哦。

红烧牛肉面的做法有以下的步骤：1、首先肯定要准备食材，在这里建议大家选择牛腩肉，口感会比较好。其他的佐料如胡椒粉、生抽、料酒、大蒜等等都是要准备的。

2、将牛腩切成小块，用开水过一遍，去除血迹，洗赶紧。

3、倒入一点油在锅中，将大蒜之类的一起放入锅中爆炒。在将牛腩一起放进去炒，加入一点料酒，可以去除腥味。

4、炒得差不多就就加入开水，记得不能用冷水，不然肉会变硬。开水的量根据自己的喜好，准备用来煮面的。

5、紧接着就要加入生抽了，这里没有的话也可以加入别的酱油。就这样把锅盖住，先用大火把汤煮开，在用小火慢熬。如果时间允许的话，最后熬上一个钟，这样肉会更加的入味。中途如果水不够，依旧要加热水。

6、在最后，可以根据个人的口味加入适量的盐。把肉捞出来，汤也倒出来。

7、用倒出来的汤煮面就可以了，可以和肉一起煮也可以等面煮熟了直接加肉进去。这样一碗热腾腾的红烧牛肉面就可以出炉啦！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】