简单易做的下酒菜做法大全 美味健康又解酒

有很多的人都喜欢喝酒，特别是一些男性朋友们更是喜欢喝酒。特别是像现在这炎热的夏季，男性朋友们都喜欢喝一些冰的啤酒，要喝酒怎么能少得了一些下酒菜呢？如果说光喝酒不吃东西垫肚子的话，这样就很伤身体的，而且也特别容易醉。那么在喝酒的时候应该拿什么东西来垫肚子才好呢？那么接下来就跟着小编一起来看看一些下酒菜的做法吧！

要喝酒怎么能少得了花生米呢？花生米和酒应该是绝配。首先，我们要准备的原材料有花生米、盐、花椒粉。首先把花生米淘洗干净，然后沥干水分。接着在锅里放入油，等油烧热了之后就把花生米倒入油锅里面进行翻炒。等花生米炒到七分熟了之后把它盛起来放在盘子里。最后在花生米上面加入适量的盐和一些花椒粉在里面搅拌均匀就可以了。

下面再给大家介绍一款非常简单的下酒菜——盐水毛豆。首先，我们要准备的原材料有毛豆、八角、桂皮、盐、辣椒、花椒。锅里加水之后加入八角、桂皮、盐、辣椒、花椒烧开。等水烧开的这段时间，我们可以来处理毛豆。将毛豆洗干净之后用剪刀把毛豆两边尖角处剪掉，剪掉毛豆的两边尖角是可以让毛豆更加的入味。

水烧开了之后将剪掉的毛豆直接放入锅里面用小火进行煮，煮15分钟到20分钟左右就可以起锅了。喜欢吃热的盛出来就可以吃，如果喜欢吃冷的也可以等冷了之后再吃。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】