开胃菜做法大全 两道菜让你味蕾跳跃起来

第一个想为大家介绍的就是凉拌青瓜了，作为餐前小吃，我们也会做来吃，可是总是做不出外面卖的这么好吃，下面我们聊聊怎么做出好吃的凉拌青瓜吧。首先需要准备好以下材料：青瓜一根、油、盐、白醋、干辣椒、花胶、细砂糖，准备好材料之后就可以马上开始了。第一步：将青瓜切去头尾，然后切片洗净，接着用盐腌制青瓜半小时后挤干水分。第二步：炒锅加油热锅后放入准备好的干辣椒、花椒爆香，放少许清水后再加入白醋和细砂糖，细砂糖融化后关火。第三步：待调味汁冷却后淋在青瓜上放进冰箱即可。

接下来为大家介绍介绍一个酸酸甜甜的下饭菜，番茄虾。首先准备好材料：虾（适量）、生抽和料酒1茶匙、细砂糖和番茄酱2茶匙、生抽少许、姜葱适量。第一步：先把买来的虾将其虾须剪断，挑去背部的虾线，切好葱段和姜片。第二步：炒锅热油放入虾，翻炒一下待虾变红盛起备用。

第三步：将葱段和姜片爆香，加入准备好的番茄酱和三分之一碗清水，再放入虾、放2茶匙的细砂糖、半茶匙盐和1茶匙料酒，盖上锅盖中火焖4分钟后将葱段和姜片夹起后转大火收汁即可上碟食用。一道酸酸甜甜的开胃菜就完成了。保证是大人小孩都爱吃，有心思的话可以注重一下摆盘，将做好的菜讲究技巧的摆在胖子上，稍加装饰会让人看了心情愉悦。其实日常饮食建议要偏清淡，多吃蔬菜水果，经常大鱼大肉、饮食习惯不好会影响身体健康，特别是老人和小孩子要注重饮食均衡，搭配得当。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】