美味布丁的做法 分分钟成为甜点大师

布丁的制作方法有很多种，而且它的口味也有很多，可以满足很多人的需求。而且布丁看起来好看，吃起来也非常美味。制作起来也是比较简单的，所需要的材料也很容易得到。如果想要在家里制作的话，不妨看看下面的制作教程。

准备材料：鸡蛋3个、凉白开30ml、牛奶250ml、白糖150g、放置布丁的模具。

1、准备一个奶锅，将100g的白糖和水放进去用小火将它们煮开。

2、一直煮到糖的颜色变成褐色的时候就可以马上关火了。

3、把制作好了的焦糖，倒入准备的好模具中。

4、在锅中倒入牛奶用小火煮开后，放在一旁等待它冷却。

5、把三个鸡蛋打均匀，倒入冷却好了的牛奶混合均匀。之后把白糖也倒入蛋液中搅拌均匀。

6、将布丁液过滤掉杂质，可以让布丁的口感更好。

7、把布丁液放在一旁静置半个小时左右。

8、然后将布丁放到加满水的烤盘中，用200度的温度烤制布丁15~20分钟。看到布丁全部凝固就可以。

9、考完了布丁，可以等它冷却后，放到冰箱里冷藏，冰冰凉凉的布丁吃起来更美味。

小贴士：制作焦糖的时候要注意不要熬过头，如果熬成了太过浓稠的焦糖吃起来就没有那种脆的口感了。太过浓稠的话，之后就很难脱膜。如果不喜欢蛋的腥味可以在布丁液中加几滴柠檬汁，这样就可以中和掉蛋腥味。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】