看似简单的土豆饼 到底如何制作

首先，需要准备材料，土豆300克作为主料，辅料需要准备300克水，200克面粉，3克盐。材料准备好以后，接下来就开始正式的制作了。第一步是将土豆去皮，用工具将土豆擦成丝，浸泡在碗里，这样可以防止土豆变色，影响美观。第二步就是加料，需添加1茶匙孜然，1茶匙咖喱粉，3克盐，这一步很关键，直接影响着土豆的味道。第三步就是加入面粉，因为在第一步的时候土豆已经用清水泡过了，所以这里不需要在加水了。

加入面粉后，再撒些葱花，搅拌均匀直到成为糊状。第四部就是准备下锅了，热锅加一小勺油，待油烧好以后，就摊入适量的面粉糊把它摇匀，中火加热三分钟。三分钟以后，将土豆饼翻一面，再中火加热三分钟，待到表面成为金黄色以后就可以食用了。

是不是很简单的方法呢？在加热的过程中一定要注意火候和及时翻面，以免土豆饼外皮烧焦影响味道。这样简单轻松的制作方法花费的时间和材料都比较少，可以选择在上班前来不及做早餐的时候制作，比较节约时间。另外，土豆也叫作马铃薯，含有丰富的钾元素，对于上班族来说，也是可以预防由于工作压力大带来的脑中风和高血压，早餐的时候吃这个，会比较容易有饱腹感，为整个一天都带来满满的活力。土豆里含有的蛋白质也比苹果，梨等要高出很多，小孩吃了也是很有助于成长的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】