制作榴莲千层蛋糕有技巧 注意四个要点味道很香甜

虽然榴莲在不同的朋友心目中有不同的印象，但是它营养丰富是大家公认的。喜欢吃榴莲的朋友会觉得它特别香甜，而不喜欢吃榴莲的朋友则觉得它臭不可闻。不过，现在喜欢吃榴莲的朋友非常多。对于喜欢吃这种水果的人来说，每吃到一口都是享受。

但是直接吃榴莲的话，吃得太多也会上火。不过要是将榴莲做成蛋糕，那么不仅能享受到榴莲的美味，而且还能抗饿。现在就让特别喜欢制作这款蛋糕的朋友来分享自己的制作经验，希望能让更多的吃货朋友学会这个方法。

1、朋友们需要准备好适量的面粉、鸡蛋、牛奶、奶油、黄油、糖粉以及榴莲肉。然后将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，并将蛋黄用打蛋器打散。在打蛋的时候需要注意，千万不要打出太多的气泡。

2、将面粉、淀粉以及糖粉过筛，然后加入到牛奶之中进行搅拌。在搅拌的时候也要特别小心，直到搅拌成比较均匀的糊状物。之后用漏筛将鸡蛋液倒入到面糊之中，然后将面糊放入冰箱中冷藏半小时左右。朋友们接着将淡奶油打发，但不要过硬。

3、这时候将榴莲肉准备好，并放入料理机之中打成糊状物，将之前打好的淡奶油加入到榴莲肉之中并拌匀。朋友们将原来的面糊取出来，用在平底锅上煎出一张张比较薄的圆饼，一般要二十张左右。

4、将煎好的薄饼放在圆盘上，底部可以两张放一起，这样不会漏榴莲馅。然后抹上榴莲奶油馅。之后上面铺上一层饼皮，再往上抹一层馅。这样一直操作到所有的饼皮都被用完。做好之后放在冰箱中冷藏两个小时，然后将蛋糕切成小块，这时候再吃味道变得十分香甜。