厨娘小课堂 薏米粥的做法大公开

薏米粥做法一之鸡肉薏米的搭配

首先，准备好熬粥所需要的各种食材，包括薏米、鸡胸肉等主食材和水、酱油、葱花、紫菜碎等辅佐食材。

具体烹制方法如下：

step1、处理薏米，用水清洗干净后进行浸泡，时间控制在半个小时左右。

step2、按照先放清水、再放鸡胸肉、薏米的顺序，将食材依次放入到锅中。

step3、选择小火火候进行熬煮，时间控制在二十分钟左右即可。

step4、随后，加入少量的酱油进行调味，进行熬煮数分钟。

step5、关火，出锅前撒点备好的葱花和紫菜碎进行点缀即可食用。

薏米粥做法二之薏米山药的搭配

首先，准备好熬粥所需要的铁杆山药、薏米、糯米、大枣等各种必要的食材。

step1、对铁杆山药进行处理，首先你需要戴上手套给山药去皮，戴手套的目的是防止过敏。

step2、对薏米进行处理，用清水进行淘洗直至完全干净，随后进行浸泡，时间控制在二十四小时左右。

step3、处理大枣，将其洗净后浸泡，时间控制在十分钟左右。

step4、对山药进行二次处理，将其切成小块状。

step5、处理糯米，用水将其淘洗干净。

step6、将处理好的糯米等放入高压锅中，随后再倒入适量的水，水量控制在一千克左右。

step7、依次往高压锅中放入切好的山药块和大枣、薏米，按下煮粥按钮，等待二十分钟左右即可。

烹饪小贴士：

一定要将薏米提前泡好，时间控制在两个小时以上，这样煮时口感软糯好吃。

薏米粥的做法三之薏米红豆的搭配

首先，你需要进行食材的准备，包括红豆、薏米、红枣和干桂圆等。

具体烹制方法如下：

step1、处理红豆和薏米，先选择用清水进行浸泡，时间控制在两个半小时左右。

step2、处理红枣，借助工具去掉枣核，随后切成小块状。

step3、处理桂圆，同样地你需要去掉桂圆核，只留下果肉部分。

step4、往锅中倒入适量的清水，随后倒入处理好的薏米和红豆。

step5、选择中火火候将锅内的水烧开，随后调为小火火候，慢慢熬煮。

step6、待锅内的粥变得粘稠后，再加入倒红枣和桂圆肉。

step7、紧接着，继续倒入适量清水，继续熬煮数分钟。注意，在熬煮的过程中，你需要借助勺子进行不断地搅拌，防止出现粘锅现象。

step8、待锅内的粥被煮得完全软烂开花后，即可关火食用。

薏米粥的做法四之薏米茯苓的搭配

首先，准备好熬粥所需要的各种食材，包括薏米、茯苓和山楂肉等。

具体烹制方法如下：

step1、取出备好的茯苓、山楂肉，将两者直接放入锅中，随后往锅内倒入适量的水。

step2、煎煮三十分钟左右。

step3、进行过滤，去掉残渣，只留下汁。

step4、取适量的薏米，将其放入汁液中继续熬煮直至煮熟。

step5、出锅前加入少量的糖进行调味。

以上几种关于薏米粥的做法，你都学会了吗？赶紧行动起来，去厨房大显身手吧！