小米粥养胃吗 常喝小米粥好处多多

相信很多人都想知道，到底小米粥养胃吗？其实是可以的，因为小米粥中的小米营养丰富，可以起到暖胃、养胃的效果。由于它不需要精制，所以保存了很多无机盐和维生素，而其中维生素B的含量是大米的好几倍，有预防消化不良和口角生疮的作用。

医书中记载，小米味甘、性温，以小米煮粥食用，对于气血不足、脾胃虚弱的患者非常有益。

小米粥可以养胃，因为小米性温，对于产妇和体弱多病者再合适不过，是最理想的滋补品。如果患有肠胃炎，脾胃虚寒，不敢吃凉的食物，甚至总是腹泻，也可以经常食用小米粥进行调理，对身体非常有好处。

而且在熬小米粥时，粥上面会有一层黏腻的粥膜，吃起来非常细腻，俗称“米油”。它是非常好的东西，具有丰富的营养和很强的滋补功效。

下面就向大家介绍两种小米粥的做法。第一种是红枣小米粥。将小米洗净并沥干水分，倒入锅中炒制，直至水分挥发并散出香味。放入去核的红枣，再加入适量冷水，用大火煮开后调成小火慢炖，待粥变浓稠以后即可关火。

第二种是花生小米粥。将花生、小米、红豆洗净并用清水浸泡5小时，再淘洗干净。锅内倒入足量清水，煮开花生仁和红豆，再用小火慢熬半小时后加入小米，直至小米软烂，此时花生和红豆也应该变酥烂。出锅前加入冰糖，搅匀即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】