整个的菠萝蜜怎么吃 生吃烹饪均美味

“菠萝菠萝蜜，菠萝菠萝蜜，在哪里呀在哪里。。。”大家肯定对谢娜的这首歌非常熟悉，今天我们就来聊一聊这种非常香甜可口的水果--菠萝蜜。菠萝蜜长在高大的树枝上，个头非常大，外皮像是带刺的盔甲，但是不像榴莲外皮的刺一样尖锐。如果是整个的菠萝蜜，只需要用刀把它从中间切成两半，然后带上手套把白色带有粘液的部分剔除，取出黄色的果肉就可以了。

成熟的菠萝蜜果肉的颜色比较黄，看起来光滑有光泽，而且能闻到十分浓郁的香甜味道，姜黄色的果肉中包着一颗颗滑溜溜的菠萝蜜核。果肉可以直接食用，吃起来甜美香浓，十分美味，但是由于它的甜味很浓，所以不能多吃，否则容易感到腻。此外，菠萝蜜的核也是可以吃的，可以直接加盐，用白开水煮熟，味道吃起来就像是板栗或者蒸土豆。

除此之外，菠萝蜜的果肉还可以用来制作甜品或者烹饪菜肴。比如，菠萝蜜炒猪肉，菠萝蜜汤等等，菠萝蜜的甜美可以和许多食材配合，成为风味独特的佳肴。也正是因为菠萝蜜果肉的香甜，它也常常会用来制作甜品，商家一般会把菠萝蜜撕成细条，然后洒在冰凉的糖水中，吃起来口感十分好，也十分美味。菠萝蜜无论是果肉还是核都对人体有很多好处，比如美容颜颜，益气，改善水肿和炎症，有利于治疗咽喉炎和清理肠胃。不过有的人可能会对菠萝蜜过敏，吃之前用盐水泡一下可以减少过敏的几率。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】