若要洋葱炒肉更鲜嫩可口 做到这几点是关键
在中国,美食的诱惑力绝对大的惊人。许许多多工作场合解决不了的事,在餐桌上一定能完成。美食大国的荣誉可不是浪得虚名的,许多外国人一踏入中国,就被那花样百出的美食吸引住了。像一个小小的洋葱,中国人就创造出了洋葱炒肉的佳肴。先准备好原料,一块猪肉,一个紫色洋葱,两个小青椒。猪肉洗净切块,洋葱切碎,小青椒切块。
一切准备妥当后,那么就可以起火热锅放油,下猪肉爆炒。此时,一定要多动手,多翻炒猪肉,要不然炒焦了,影响口感。
猪肉变色后,再下洋葱和青椒。翻炒一下,然后盖上盖子,焖煮个三四分钟。
最后一步,调味。稍微添点酱油,放点盐即可。盐不要太多,适当的盐,可以使食物更加美味。过多,会导致三高。洋葱炒肉难吗?放心,厨房小白一学就会。
洋葱炒肉,难度不大,任何人照着菜谱,都能手到擒来。但是,洋葱的选择一定要对。作为炒肉的配菜,洋葱一般选用紫色的。其辛辣可以减轻肉的腻感,促进人们食欲。那如何在成百个洋葱中选出你需要的呢?这一切都靠看。
凡是表层越干,包裹越紧密的就越好。外表有暗斑的,个头特别大的,这些都不建议选购。洋葱只能炒肉吗?如果对肉没兴趣的朋友,可以试试洋葱炒鸡蛋,一样美味可口,而且难度系数低。在中国,洋葱是百搭的,不会影响到其它菜的口味。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】