鸡汤怎么炖有营养 三大营养鸡汤做法让人赞不绝口

问题描述:

鸡是家庭中常见的一种肉食,鸡的做法有很多种,其中炖鸡汤的就是其中比较有营养的一种做法,多喝鸡汤对人有很多疗效。然而,鸡汤怎么炖才能使鸡汤更加营养与好喝?

鸡汤怎么炖有营养 三大营养鸡汤做法让人赞不绝口

鸡汤怎么炖最有营养:清炖鸡汤

需要的食材
三黄鸡700克,红枣20克,盐、葱、姜、胡椒粉各适量。
做法步骤
1、三黄鸡洗净,去掉内脏和内部油脂。
2、葱姜切段,将姜的表面擦一下。
3、红枣洗净,浸泡10分钟左右。
4、在锅中烧水,放入鸡焯一下。
5、另起锅注水,放入鸡和葱、姜、红枣,盖上锅盖。
6、大火烧开小火炖1小时左右即可,盛出是,撒上胡椒粉和盐即可。
小贴士
1、加一些适量的枸杞味道是很好的。
2、鸡可以用三黄鸡或是草鸡都可以。

鸡汤怎么炖有营养 三大营养鸡汤做法让人赞不绝口

鸡汤怎么炖最有营养:香菇鸡汤

需要的食材
三黄鸡、香菇、葱姜、盐、香葱、枸杞。
做法步骤
1、将三黄鸡收拾干净斩块备用。
2、锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。
3、将鸡块放在砂锅中,加上几片姜和适量的水,大火烧开后改文火。
4、文火煲40分钟,汤变成温和的白色,水位下降一寸后,下入香菇继续煮20分钟即可。
营养价值
1、香菇被人们称为植物皇后。香菇,又称香蕈、冬菇。
2、鸡肉质细嫩,蛋白质丰富,具有温中益气的功效,和香菇一起无论是做汤,还是红烧,均有食补的功效。如果用三黄鸡或是土鸡效果更好。痛风症病人不宜喝鸡汤。