扁豆热量高吗 健脾和胃就选它

扁豆，相信大家都知道，并且或多或少都食用过，是我们在生活中比较常见的豆类。在中国各地广泛栽培，不过主要的产区在云南、陕西、山西、甘肃、四川、河北、湖北、河南等省份。在世界上的热带地区基本上都有栽培。

每年的4月份-12月份是它的花期，花期非常的长。并且扁豆的花色有两种，分别是白色和紫色，其中白色的花及白色的种子可以入药。豆荚在颜色上也有不同，主要有紫红色、浅绿色、绿白色和粉红色等。

扁豆没有太多的禁忌，一般人群均可以食用，而且其中含有众多的营养成分。主要有：热量、维生素C、维生素E、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B6、叶酸、钙、镁、铜、碘、硒、锌、磷、钾、锰、铁等。

随着生活质量的逐渐提高，人们对饮食的方方面面有了更多的关注，对食物的热量也逐渐增加了关注度。那么扁豆的热量是多少？它的热量高不高？其实扁豆的热量并不算高。在100g的重量中，大约有37大卡的热量。

同时，扁豆也是有利于减肥的食物之一。有利的地方在于其中胆固醇、饱和脂肪酸及钠盐含量比较低，富含磷、钾、铁，富含蛋白质等。适当食用，还有着健脾、化湿、和中、消暑、益气等功效。

看了这些之后，你是不是对扁豆这种蔬菜有了进一步的了解呢？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】