掌握辣白菜炒年糕的做法 自己在家也能做美食

辣白菜炒年糕这道菜。光是听名字就知道这道菜的主要食材是辣白菜和年糕。这是一道比较偏向韩国料理的菜，经常都会在韩剧中看到人家吃这个。我我们先不说它的食材和做法，光是从颜色上看，鲜红鲜红的，就觉着很诱人，而且年糕和白菜都含有丰富的营养物质，对人体大有好处。而且这两种食材在我们的潜意识中都觉着是“黄金搭档”，很适合搭载一起。

想要做这道菜，其实一点都不难，一般情况下我们只需要二十到三十分钟就可以做好了。但前提是必须要在做这道菜之间，把需要用到的所有材料都备齐，这样才能有条不絮的做菜，尽量用最少的时间完成操作。

这里需要用到的材料并不多，只需要适量的年糕和辣白菜，以及韩国辣酱、番茄酱、食用油等。这些都提前放好之后就可以开始炒菜了。

先把年糕（这里买的是小的圆年糕。你也可以买片状的年糕）放在开水里煮十分钟差不多，待它变软之后捞出沥干水待用。

在锅里加入少许的食用油加热，把辣白菜放进去。倒上点韩国辣酱一起翻炒均匀。

三五分钟之后，就可以放进去一点番茄酱炒几下，还可以适当的再加点水，但切记不要太多，因为白菜在炒的过程中会有水释放出来。

一两分钟之后，再把年糕也当进去炒均匀，待年糕完全上色之后，就可以出锅装盘了。

盛出来之后，还可以在菜上撒上一些葱花或者是黑芝麻。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】