海苔和紫菜的区别 它们有何营养价值

来源:站酷作者:Amarita

紫菜和海苔都是非常熟悉的食物，那你知道它们之间的区别吗？有人说它们是同一种东西，这是真的吗？下面快跟随小编一起来看看吧！

一、紫菜和海苔的关系

紫菜属于红毛菜科植物，在世界各地都有生长。它通常生长在海潮边的岩石上。海苔其实也是紫菜的其中一种种类，它是一种条斑紫菜。海苔在日本和韩国非常畅销，因为韩国料理和日本料理都会用到海苔。

二、海苔是怎么制作出来的呢？

当紫菜被烤熟之后，就有入口即化、质地脆嫩的口感。我们通常会在这个基础上添加一些调味料，如：盐、油等，这样就变成了我们常吃的海苔了。海苔具有紫菜中的多种B族维生素，还含有不会送啊维生素A和维生素E。海苔含有丰富的矿物质对人体也是非常有益的，有助于青少年的生长发育以及老年人延迟衰老。

三、为什么海苔也是紫菜？

海苔是属于紫菜的一种，但是紫菜却不都是海苔。紫菜通常是在我国的沿海地区分布的，主要是在江苏沿海的地区。我们经常看到的海苔可以分为两种，一种是即食的调味海苔，另一种是用来做包饭的烤海苔。紫菜的成分主要是50%的碳水化合物和大约30%的粗蛋白、维生素A、B、C以及少量微量元素。

看完上面的介绍，你现在知道紫菜和海苔的区别了吗？紫菜和海苔都含有丰富的营养物质，非常适合小孩子和老年人食用。