冰淇淋蛋糕的制作 简单几步教会你

冰淇淋蛋糕是很多女孩子的最爱，但市场上的几个也不低，想要常常吃到冰淇淋蛋糕，就试试在家做吧。其实冰淇淋蛋糕做起来并不是很难，因为它的步骤不多，需要的食材也都是我们日常生活中常见的。

做冰淇淋蛋糕需要的食材主要有奥利奥饼干碎（也可以选择其他口味的饼干碎，用饼干除了是要味道外，主要是想要冰淇淋蛋糕在柔软中有点脆脆的感觉）、黄油、蛋黄、白砂糖、巧克力（这是为了做成巧克力味的冰淇淋蛋糕而准备的，也可以选择其他的味道）、可可粉、牛奶、淡奶油、芒果（可以选择其他种类的水果，根据自己的喜好选择）等。

第一步，食材准备好后，要进行处理食材。将准备好的奥利奥饼干碾碎；将黄油放在一个小盆中，在放进开水中加热进行隔水融化；待黄油融化后，将碾碎的饼干倒进去一起搅拌均匀；再将其取出来倒入尺寸合适的蛋糕模具压实压平（可以选择六寸、八寸等尺寸），放冰箱冷藏室冷冻起来。

第二步，做巧克力蛋奶糊。将牛奶、白砂糖、蛋黄倒入碗里放进开水中小火加热进行隔水打蛋，在适当的温度下不停的搅拌（不停让蛋黄被煮熟了）；将巧克力放进去不停的搅拌致使融化后全部取出来放凉以备后用。

第三步，将可可粉过筛后加入淡奶油中进行打制，待出现挺立花纹后取出适量的淡奶油放入巧克力蛋奶糊中，搅拌均匀；再加入准备好的芒果丁（或者其他水果），搅拌均匀。

第四步，将第二步、第三步一起做出来的糊铺在第一步做好的冰淇淋蛋糕底的模具中，接着放冰冻室冷冻五个小时，待其冻硬后就可以食用了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】