千层糕的做法 简单几步教会你

小时候，只有到了生日的时候才能吃到蛋糕，每年都非常的期待生日的那天能吃到美味的蛋糕，也希望每一次生日能吃到不同的蛋糕。现在，蛋糕已经不仅仅是庆祝生日的东西了，不管什么样的节日或者庆典，都可以以蛋糕作为主要的甜点。其实，现在的我们随时随地都可以吃到蛋糕，而且可以吃到各种各样的样式和味道的蛋糕。

蛋糕可以很大也可以很小，可以是水果味的也可以是干果味的，可以是圆的也可以是方的。最简单的蛋糕都是里面做成面粉烤出来的蛋糕，面上涂上奶油。随着时代的发展，人们对生活品质的追求，蛋糕的样式和做法也越来越多样。

千层蛋糕顾名思义就是很有多层次感，一层蛋糕，一层奶油（或者水果、或者巧克力等），这样一层层的重叠制作而成的，听着名字就想吃。千层蛋糕的味道比其他蛋糕的味道更佳的浓郁和香醇。

做千层蛋糕其实并不难，今天小编就教大家做千层蛋糕。

第一步：准备食材和配料。做千层蛋糕需要的食材主要鲜奶、鸡蛋、白砂糖、面粉、巧克力粉、盐、黄油；需要的配料主要是鲜奶油、奶油乳酪、炼奶、鲜奶等。

第二步：准备蛋糕饼皮。将鲜奶、鸡蛋、白砂糖、面粉、巧克力粉和盐适当适量的混合搅拌均匀后用筛子将其过滤。用小火将黄油加热融化后倒入过滤后的面糊中搅拌均匀。开火加热平底锅，将面糊一勺一勺的放进加热的平底锅中做成一张一张的饼皮（大约做25张左右饼皮）。之后将做好的饼皮放冰箱冷藏三十分钟左右。

第三步：做蛋糕馅料。先将鲜奶油打发，奶油、鲜奶和炼奶在另一个盆中搅拌均匀后，将其和打发的鲜奶油混合搅拌。

第四步：做千层蛋糕。在蛋糕底垫上一层饼皮，将准备好的蛋糕馅料将其在饼皮上涂抹均匀；再放一层饼皮，再涂抹馅料......这样一层一层的放，一层一层的抹上馅料，直到最后一层。封上保鲜膜后放在冷藏室冷藏三到四个小时定型后取出，撒上巧克力粉就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】