美味家常菜有哪些 推出引网友们的关注

一般讲的家常菜都差不多会有番茄炒蛋这道菜的。其做法简单，材料容易购买，且比较廉价，还很好下饭。买回来的番茄洗干净后切成片。把鸡蛋一个一个打到碗里面顺一方面搅匀。取出炒菜锅，待锅热油开后先把鸡蛋放下去小火煎，煎至两面变成金黄色后就捞出。再重新把锅烧，把番茄倒下去大火炒，炒至它变软后把鸡蛋一起炒，再加糖和的水一起煮干即可。

不知道大家对炒土豆丝这道菜的做法是如何。我的做法是想当简单的，而且快捷。买回来的土豆洗净去皮，切成丝，越薄越好。用清水洗干净，因为土豆含有淀粉，洗净后炒的时候才不会黏糊糊的。青椒2根，也是切成丝。待锅热油开后，把土豆丝倒下去大火炒至变色变软转中小火，然后放盐和少许的醋，生抽。最后把青椒丝也加进去稍炒1分钟就可以上桌。

还有一道就是肉丸炒青瓜了，这道对我来讲绝对是最容易应付，做得最后的一道菜。因为家里大大小小都喜欢吃，而且隔三两天都会重复出现在饭桌上的。买回来的青瓜洗净后稍为去点皮（好不要全部去掉，留点在上面，这样炒好了看上去比较漂亮），然后切成一块块。肉丸洗干净后对刀切，一个可以分成4块。待锅热油开后先把肉丸放下去中小火炒，一分钟后

也把青瓜放下去一并炒，炒至青瓜稍变软后加入少许的清水，等水差不多煮干后加少许的盐和耗油来调味就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】