自助餐烤肉蘸料怎么调 快看看达人的小技巧

来源:带饭了吗作者:何慧文

在这乍暖还寒的春天，和三两好友一起去吃一顿美味的烤肉无疑是一件人间乐事。让烤肉沾上香喷喷的蘸料配上啤酒，一口肉一口酒，快意人生不过如此。不过，也有很多小伙伴有疑惑，觉得自己缺乏厨房天赋，蘸料调出来并不好吃，这又该如何解决呢？快来看看美食达人的秘方吧。

来源:带饭了吗作者:何慧文

一、甜味蘸料

甜味蘸料主要以甜咸为主，适合喜欢甜味的南方朋友。

1、加入蘸料的必备单品，蒜、葱、香油。这里不爱吃这三类的朋友也可以直接进入下一步，不过，蒜要除菌的作用香油有提香的作用，大家不妨尝试着接受。

2、加入半勺糖、半勺醋、一勺耗油、半勺芝麻。这里的耗油是关键，耗油本身带着甜咸味，是甜味蘸料的关键。

3、搅拌均匀即可。

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二、辣味蘸料

辣味蘸料在甜味的基础上做了一些改变，非常适合川渝地区嗜辣的朋友，也适合性情豪放的北方朋友。

1、加入香油、葱、蒜等基础蘸料。

2、加入半勺辣椒油、半勺辣椒面、半勺花椒粉、半勺耗油、两滴醋、两滴酱油。

3、搅拌均匀。

怎么样，这两种蘸料是不是都很简便易学呢？其实每个人都有自己独特的口味，多去尝试自己喜欢的口味，才能让一桌烤肉体现出它的美味。

三、小技巧

1、觉得没有味道就多放一点盐和味精。

2、觉得辣就放一些醋。

看了这么多，是不是也想自己去烤肉店里一展身手呢？赶快约几个好友一起去吧。