韩国料理大酱汤 三步简单做出美味

众所周知，韩国是一个受到中国文化影响深远的国家。所以韩国料理在一定的程度上也是有中华料理的原型在里面的。这也是中国人比较容易接受韩国料理的原因。随着韩风的越刮越大，不仅韩国料理饭店处处可见，韩国商品的超市也是越开越多。只要我们买到了原料，我们就可以在家里做出适合自己胃口的韩国料理。大酱汤就是一个非常好的例子。

韩国料理除了烤肉之外比较出名的就是汤。他们的汤不同与我们粤菜中的汤。他们的汤更像是一道菜。这一道菜可以吃也可以喝。所以我们今天要介绍的大酱汤里面的料是很丰富的。下面我们就一起来看看要怎么煮出美味的大酱汤吧。韩国的大酱汤里面一般都会有：豆腐、胡萝卜、少许肉丝、金针菇、大葱、蘑菇、瓜等等蔬菜。

我们在备料的时候就需要购买足量的豆腐、胡萝卜、金针菇、大葱、蘑菇、瓜。将上述材料清洗干净后部分切块，部分切片备用。金针菇则需要将它掰成小撮备用。除了这些蔬菜之外，我们还需要在市面上购买韩国出产的大酱。大酱是大酱汤的精华。通常大酱都是膏体状的。

准备好材料之后我们需要准备一个锅，在锅中加入足量的水，然后用大火将水烧开。水开了之后我们首先要将准备好的蔬菜倒下去，蔬菜熟后放入豆腐以及适量的大酱。

再煮5分钟之后就可以起锅了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】