美味铜锣烧配方与做法 和哆啦A梦一样爱上它

铜锣烧，一种十分美味的甜品，日本动画中哆啦A梦最爱的零食。市面上卖的铜锣烧虽然卖相好看，但是味道却过甜，没吃多少就腻了。如果能够学会铜锣烧的家常做法，那么就可以做出适合自己口味的铜锣烧，而且卖相完全不输给外面包装好的。接下来就和大家分享一下美味铜锣烧的家常做法，让吃货们足不出户，自给自足，吃个过瘾。

首先准备原料，制作5个铜锣烧只需要2个鸡蛋，80克的白糖，130克低筋面粉，50毫升清水，半茶勺小苏打还有适量的果酱或者豆沙。然后先把鸡蛋清和白糖混合打发，加入小苏打、面粉和水，充分搅拌到细腻糊状，盖上保鲜膜静置半小时。然后就可以热不粘锅，刷上一点点的油或者直接不加油，舀一勺面糊到锅里，让面糊*摊平成圆形。

加热的时间需要根据火候大小以及实际情况而定，如果用小火，一般2分钟以后就可以翻面，另一面再煎大概三十秒就可以起锅了，成功的铜锣烧看起来表皮金黄，颜色均匀，十分诱人。把面糊都煎好以后就可以在比较丑的一面抹上适量豆沙或者果酱，然后两两相夹，一个美味的铜锣烧就完成了。自己制作的铜锣烧还可以自己设计形状，在表皮画上喜欢的图案，再加上精致的摆盘，完全就比外面卖的颜值高，味道好。而且，自己制作不但新鲜健康，还十分经济实惠，吃货们赶紧学起来吧。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】