美味南瓜的做法大全 开启粗粮新吃法

说起用南瓜来做小吃，想必大家第一个念头就是做南瓜炸丸子。可是千篇一律的炸丸子都是那个做法，都是一样味道，难道不会吃腻吗？今天就教大家这道新的南瓜吃法。

生南瓜炸丸子。

南瓜炸丸子不一定都是要将南瓜蒸熟了才可以做，今天尝试一下生南瓜来做炸丸子。这样做出来的南瓜丸子比熟南瓜丸子还要香哦。

准备好南瓜，鸡蛋，面粉。

将南瓜去皮，然后切成小的颗粒。将鸡蛋打散，把南瓜颗粒倒在鸡蛋里面搅拌均匀。

然后依次少量的倒入面粉，调成面糊。面糊调到用勺子舀不会马上掉下来的程度，但是不要太干。

这时候起锅，将锅烧热之后倒入油，价格油烧至微热的时候可以准备下丸子。

这时候拿一个小勺子，将南瓜面糊舀成一个丸子的形状放在油锅中炸。油要保证是热锅冷油。

丸子放到油锅中之后，让丸子继续炸成金黄色。注意下丸子的时候要将丸子里的远一点，免得丸子之间沾起来。

而且在炸丸子的时候还要适当的搅动一下油锅中的丸子，可以让丸子受热更均匀。等到丸子表皮炸成金黄色的时候就可以捞出来了。

如果丸子做的过大，怕里面没有熟，就可以等到炸过第一遍的时候，再将丸子倒在油锅中炸一遍，但是油炸的时间不要超过一分钟。

小贴士：

丸子尽量不要做的太大，免得炸的时候不好熟。而且炸丸子的油要多放些，小火慢炸才好。

用勺子挖南瓜糊糊的时候会黏住勺子，可以将勺子在油锅里面浸一浸，这样就会不那么粘了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】