炸酱面的家常做法 在家就能轻松做

去过北京的朋友一定吃过北京的烤鸭和正宗的老北京炸酱面。那是不是想要吃到正宗的老北京炸酱面一定要到北京去呢？当然不是，其实我们在家就可以自己轻松制作出炸酱面。下面我们就来看看制作一份炸酱面需要那些东西吧。首先我们先来制作酱料。酱料制作步骤：一、先要有一包干黄酱，将干黄酱倒入碗里，有水将干黄酱搅拌均匀。

二、将猪肉切丁然后将葱也切好。将锅烧热，加入花生油，油热后倒入肉丁进行翻炒。三、肉丁炒至八成熟就可以将干黄酱倒入，不断搅动。将葱加入锅中并打两个鸡蛋进去。四、当酱汁滚开一小会后就可以盛出。接下来是菜码的制作;黄瓜切丝，将木耳用水浸泡，西红柿切片，绿豆芽过水煮一会儿。下面就要开始介绍制作炸酱面的步骤了。

一、将葱、姜、蒜、切成末，猪肉剁成馅，豆腐干切碎。二、倒油入锅，小猪肉炒至猪肉变色，加入蒜和姜，继续翻炒。三、调至小火，倒入刚刚准备好的干黄酱，加入少量食盐调味。四、煮开水，将面条放入，煮到面条变软即可。五、锅中加入少量的油，将葱花爆炒一下即可。六、面条装盘，将菜码摆到面上，淋上干黄酱，最后将葱油浇上就可以啦。一份简单又美味的炸酱面就完成了，只要在吃之前将面和酱搅拌均匀就可以开动了。你学会了吗？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】