自己在家做烧烤怎么做 五大步骤让你轻松吃上美食

随着天气的愈加寒冷，各种各样可以暖身的小吃获得青睐，而烧烤则在其中拔得头筹。人们总以为烧烤的步骤繁琐，要到外头才能吃到，实则不然，在家自制的烧烤也可以简单美味，并且比外面健康得多。下面就让我们一起来了解下家里的自制烧烤分哪些步骤吧！

第一， 选取食材。在这个“无肉不欢”的季节里，各式各样样的肉类才能抚慰我们的心灵。牛肉、猪肉、鸡肉都是烧烤中不错的选择，除了肉类，还得适当的准备蔬菜解腻。

第二， 处理食材。这一步主要是针对肉类，要对它们进行事先的腌制。

第三， 穿串。可以将肉类和蔬菜分开穿串，亦可以像右图一样进行荤素搭配，口感更佳。

第四， 准备调料。说到调料，当然少不了孜然粉，其实我们还可以有更多选择，如蜂蜜等，将烧烤做成蜜汁风味。

第五， 烤制。烤制的时候需注意火候和调料的添加，