大红萝卜的做法大全 盘点其营养价值
问题描述：
大红萝卜是莱菔的一种，又被称为“东北红萝卜”、“红萝卜”、“东北大红萝卜”，为“十字花科萝卜属” ，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。
答
常规大红萝卜
品类众多，多为农家自留品种。主要包括：王兆红大萝卜、辽阳大红袍、海城灯笼红等等
主要吃法
1、带皮生吃：将洗净的东北雌性红萝卜切条或切片带皮生吃即可，但要细细咀嚼，以免造成胃部不适。如果是在白天，那就再配上一壶好茶，效果会出奇的好。（此方法尤其适宜办公室工作人员，可立竿见影地提神醒脑）。古代有句诙谐的谚语：“萝卜就热茶，气得医生满地爬”。
答
2、榨汁：将东北雌性红萝卜带皮清洗干净后，切成一厘米见方的块，将榨汁机的过滤网摘除，然后放入200毫升45℃以下的温水、适量蜂蜜，榨成汁后将其在10分钟内喝光，否则易被空气氧化，影响疗效。
注：①此方法不适宜在临睡前使用，临睡前宜生吃细嚼；②胃病患者不可榨汁，必须细细咀嚼，否则会造成胃部不适。
3、糖醋萝卜丝：将东北雌性红萝卜洗净，带皮切成丝，放入适量白糖和醋拌匀即可；特点是酸甜适口，入口清爽，别有风味。
4、红萝卜半根，约200g，用刨丝器将萝卜刨成细丝。放入适量盐，鸡精和味极鲜。点几滴香油。搅拌均匀即可盛盘。