电饭锅制作酸奶的技巧方法 教你如何做出美味的酸奶
问题描述：
没有酸奶机的TX用电饭煲来做酸奶，新鲜、卫生，又会给我们节省好多银子！我家有三台酸奶机，但我还是常用电饭煲来做酸奶。下面就介绍一下如何使用电饭煲制作酸奶。
答
饭煲的保温档温度都不太一样，最好保持在45摄氏度以下，可以用食物温度计或者直接用手摸。
注意放置时间不要过长，建议冷冻处理。
小贴士
1、所谓酸奶引子，也就是说标有双岐杆菌字样的酸奶，可用来做为引子使用；
2、大家都知道菌类发酵温度不能过高，过高就不会发酵了；
饭煲的保温档温度都不太一样，最好保持在45摄氏度以下，可以用食物温度计或者直接用手摸。
注意放置时间不要过长，建议冷冻处理。
小贴士
1、所谓酸奶引子，也就是说标有双岐杆菌字样的酸奶，可用来做为引子使用；
2、大家都知道菌类发酵温度不能过高，过高就不会发酵了；
3、我一般第一次用菌包来做，用菌包做出来的酸奶再做三次引子，但不要超过三次，次数多了，就失去喝酸奶的意义了，要重新再用菌包来做；
答
5、没有温度计的就用手来摸，保险起见就是摸着略微有点烫手就关掉保温档，温度降下来后就再设上保温档，如此反复两至三次；
6、如果是北方的TX，最好是用龙丹牛奶，有营养学家做过测试，龙丹牛奶做出来的酸奶要明显的优于其他牛奶；
我也试过好多种牛奶，龙丹牛奶性价比是最高嘀，做出来的酸奶那没得比，莹白如玉啊！
5、没有温度计的就用手来摸，保险起见就是摸着略微有点烫手就关掉保温档，温度降下来后就再设上保温档，如此反复两至三次；
6、如果是北方的TX，最好是用龙丹牛奶，有营养学家做过测试，龙丹牛奶做出来的酸奶要明显的优于其他牛奶；
我也试过好多种牛奶，龙丹牛奶性价比是最高嘀，做出来的酸奶那没得比，莹白如玉啊！