白萝卜怎么做好吃 腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜

　　导读白萝卜在我们日常生活中很常见，价格方面也是非常经济实惠的哦。营养价值又高，能有效的帮助我们消化，增强食欲，加快肠道的蠕动。作为养生爱好者，白萝卜可以说是食疗佳品。在我家中最经常将白萝卜和排骨一起炖，做成萝卜排骨汤，还可以做成萝卜酥丸子，今天我做的这道有点不一样，做成腌萝卜，很开胃哦。

　　腌萝卜

　　主要材料白萝卜，白糖，食盐，桂皮，八角，香叶

　　辅助材料生抽，老抽，白醋

　　第一步将包萝卜的表皮清理干净，接着切成相同大小的薄片。

　　第二步将白萝卜放入碗中，撒上盐，腌制一个小时，将萝卜里面的水逼出来，也可以去除内部的苦味。

　　第三步一个小时后，将盐水倒掉，萝卜表皮会出现褶皱，这时候将萝卜放入清水中浸泡。泡到表面饱满为止。

　　第四步将小米椒切粒（喜欢辣的朋友可以多切一点），八角，桂皮，香叶放入碗中。

　　第五步调配酱汁一勺老抽，三勺生抽，三勺白醋，两勺白糖，十勺凉白开水倒入碗中。

　　第六步将调配好的酱汁，倒入白萝卜中，腌制三个小时以上。

　　希望大家喜欢这个作品。

　　白萝卜和牛肉一起炖煮，有助于健脾消食。

　　白萝卜和鸡肉一起烹煮，有利于营养素的消化吸收。

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