保定有什么好吃的
驴肉三明治
保定烧驴肉是中国著名的地方小吃。很多人都知道在保定烧驴肉很常见。以驴肉为主料，煮熟的驴肉夹在火里一起吃。灼口酥脆，两种美食的结合让人回味无穷。
白云张馒头
白包子是保定十大名吃之一。白馒头看起来像蒸饺，比普通馒头还大。馒头的制作非常讲究，主要以牛羊肉和新鲜蔬菜为主要食材。皮薄馅口感醇厚可口，是一种受欢迎的清真食品。
牛肉盖蛋糕
牛肉盖饼是保定的地道美食，尤其是白家牛肉盖饼，俗称白家盖，也是保定最有名的牛肉汤。是牛肉盖饼的精华，他自制的百年老汤不可复制。
白肉昭活烧
白肉包火和牛肉包饼是不一样的。火烧白肉是保定老字号美食之一，保定十大名菜之一。白肉火盖，历史悠久，食材好，营养健康，是一种具有地方特色的美味食品。
白洋淀皮蛋
白洋淀皮蛋被认为是保定的名菜，因为它有数百年的历史。据说清朝很多作坊都是用来加工皮蛋、咸鸭蛋的。白洋淀皮蛋大，营养丰富，健康，风味独特，晶莹剔透，深褐色半透明，松木花纹美观，味道鲜美，老少皆宜。
曲阳芝麻饼
曲阳的烧饼是必须的，也是曲阳的传统特产之一，属于北方面食。曲阳烧饼不同于普通烧饼，它没有馅料，而是一层薄薄的饼，上面撒着芝麻。口感酥脆可口，易于保存。以前大家出门都是带着的。
定州门子
定州卤子是保定定州地区的美食，也是保定的名菜。这是一种肉香肠。定州红烧包主要是猪肉和红薯淀粉。加入各种配料和调料。定州红烧包的吃法有很多种，可以蒸、炒、冷拌。红烧饺子滑而不腻。
红烧鸡
正宗的扒鸡要去指定的地方。扒鸡也是一道名菜，软而不烂，很好吃。那么，你想去哪里吃正宗的红烧鸡呢？*街上每天都有十几个摊位，其中刘兄弟最有名。
槐茂泡菜
槐茂泡菜是一道传统菜肴，但许多年轻人不再喜欢它。但这是保定的名菜之一，很多保定老人小时候都吃。一碗粥加点咸菜最好。槐茂泡菜采用传统工艺，精心制作而成。有很多品种，比如五香酱、五香酱、打结头、裹瓜、黄瓜等等。
发酵面粉制成的甜酱
甜面酱是保定的三宝之一，是餐桌上当地人必不可少的调料。甜面酱一般配煎饼、煎饼，蘸甜面酱的蛋糕口感更好。甜面酱历史悠久，不仅好吃，而且营养丰富。
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保定有什么好吃的
保定自古以来就是都城，深受京菜、宫廷菜的影响。再加上地方*的来来往往，地方菜品或多或少与保定饮食相结合，决定了保定饮食具有一定的兼容性。保定的传统食品有火烧驴肉、大叉烧油、大叉烧菜、白云张馒头、火烧白肉。
保定三宝之一，春不老
俗话说“保定三宝，铁球，面酱，春不老”，又名雪里红，是一种蔬菜，在保定有着悠久的种植历史
保定种的春菜并不总是一种专门用来腌制的叶菜。属于芥菜，长有疙瘩，但肉质根小，叶柄长而圆。腌制后，无论储存多长时间，都保持绿色、嫩脆。风味独特，是冬春难得的咸菜。
在本市郊区广泛种植，分布广泛，但面积不大。东、西、高庄和清远中然地区品种表现最好。春天不老，可以腌着吃，肉炒着吃比较好吃，很受群众欢迎。
保定三宝益智面酱
面酱又称甜酱，产于河北省保定市。是“保定三宝”之一，也是北方面食不可缺少的调料。普通煎饼、煎饼、家常菜饼都涂上甜酱，裹上大葱，炒酱拌腊面，以甜酱为主要原料。
驴肉三明治
驴肉火是中国北方流行的著名小吃，起源于河北省保定市。也就是说，煮好的驴肉可以放在火里吃，味道酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。此外，河北省河间市还有一种类似的小吃叫烧驴肉。它的味道和做法与烧驴肉大不相同，也很有名。
白云张馒头
它于1919年以白的名字命名。白包子皮薄、边窄、馅大、油多。拿起来摇一摇，肉丸子的馅就能在里面摇了。包子用料讲究，牛羊肉一定要鲜嫩，背肥瘦的花饼肉要特别挑选，香油要定点购买。白的包子很独特。首先，肉馅用高级酱油和面酱，用胡椒软化，然后加入芝麻油、味精、葱花、姜末和干蔬菜馅。
Dacige泡菜
大慈亭以“城亭”的美誉位列“上谷八景”之首，成为古城保定的象征。所以说“你去大慈亭之前没去过保定”。大慈阁自古以来就是佛教圣地，现在是国家重点文物保护单位。大西格泡菜。大明阁咸菜始于明朝崇祯十一年(公元1638年)。清朝乾隆三十年(公元1765年)，大刺阁咸菜被乾隆皇帝指定为御膳。
大池格酱菜采用传统酱料，做工精细，用料考究。
马家老鸡溥*鹿珠鸡
保定马家老鸡店的清真扒鸡是当地的名优特产之一，色泽艳丽，肉嫩骨脆，软而不烂，味道醇厚，名优当道。
马家老鸡店的扒鸡用料上乘，加工精细。马家老鸡店从实践中发现了老鸡汤的重要性。汤里含有无数鸡的精华，营养丰富。因为鸡汤中的营养成分已经达到饱和，可以让加工后的鸡肉尽可能的保持营养。这就是为什么马家老鸡店的扒鸡风味浓郁，保持了传统的独特风味。 白肉罩火烧
据传，义春楼的前身是座肉铺，开始经营廉价的猪头肉锅罩火烧，很受穷苦劳动人民的欢迎。冯玉祥幼年时代，家境贫寒，进城时，吃不起大饭馆，总到义春楼吃猪头肉锅罩火烧，对该饭馆产生了好感。冯玉祥当上将军之后，每次回到保定，必到义春楼吃罩火烧，从此，义春楼的罩火烧声誉大振。
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