茗茶是什么茶

宜兴茶属于绿茶
宜兴茶叶生产历史悠久，是江苏省主要茶叶产地之一。宜兴茶是宜兴的地方特产，主要包装是绿茶，通常是碧螺春、养仙雪亚或井喷云片。
宜兴是茶的绿洲，茶园3500多公顷。宜兴古称养仙，所以宜兴茶也叫养仙茶。这里主要生产绿茶和红茶。绿茶主要有碧螺春、养心雪雅、精血云片、毛尖等。红茶包括竹海金茶和野山红。
宜兴茶的制作工艺
1.采摘
碧螺春收割很严。每年春分前后开采，春分到清明采摘质量最好。每年春分前后开采，谷雨前后结束。从春分到清明节生产的明前茶是最珍贵的品质。通常第一次摘一芽一叶，形状像麻雀舌头。采摘的芽叶必须在采摘当天仔细采摘并油炸。采摘的芽叶必须及时仔细采摘，去除鱼叶和不合格的芽叶，保持芽叶均匀一致。
2.谋杀
在平锅或斜锅进行。锅温190 ~ 200c时，主要以摇抛500克左右的叶子，双手翻炒，达到捞、摇、杀均匀、杀彻底，无红梗、红叶、无烟焦叶，持续3~5分钟。
3.跪着
锅温70 ~ 75C，摇、炸、揉三种手法交替使用，同时摇、炸、揉。随着茶叶含水量的降低，逐渐形成条状。炒制时，应适度握紧茶叶。过松不利于紧条，过紧的茶叶溢出，容易在锅面上做出“锅巴”，产生焦烟味，使茶叶颜色变黑，茶条破碎变脆。当茶叶干燥度达到60%-70%时，时间约为10分钟，不断降低锅温，转入揉面、显毛的过程。大概持续了12~15分钟。
4、群体性明显
形成卷曲成螺旋状，充满毛发的形状是关键的过程。当锅温在50-60时，用双手将所有茶叶翻炒揉成几个小球，不时抖落，反复多次，揉搓至条条卷曲，露出细毛，到80%左右干时，就进入干燥过程。持续了13-15分钟。
5.把…弄干
通过轻轻揉捏油炸，达到定形、继续炫耀、蒸发水分的目的。等干到90%左右，捞出锅，把茶叶摊在桑纸上。然后把纸放在锅上，用文火烤到足够干。锅温30-40C左右，干叶含水量7%左右，持续6-8分钟。全程大概40分钟。
宜兴茶怎么喝
1.喝茶
将茶叶直接从茶壶中倒入茶莲中，然后有人将茶莲呈现给品茶师观看茶形
2.暖壶
将热水倒入壶中，直到半满，然后将壶中的水倒入茶池。
3.茶具
将茶叶放入锅中。
4.温暖湿润的泡泡
往锅里倒水，直到满为止。盖上锅盖，立即倒入茶海或茶壶中。这样茶叶就能吸收温度和湿度，处于芽准备状态，有助于展现第一泡的茶叶品质。
5.文察海
将温热的泡好的水倒入茶海中加温。
6.暖杯
用茶海里的茶给茶杯浇水。有暖杯又没有暖杯，会影响倒茶汤的温度。温差在3-5左右。
7.第一个泡沫
根据冲泡的茶，用温水冲一段时间锅。
8.擦干锅
拿着茶壶，先把底部浸在茶巾上，把茶壶底部的水滴蘸一下。
9.倒茶
将茶汤倒入茶海中。
原标题：瀑布咸明茶是什么茶，有什么保健作用？
余姚瀑布鲜茗茶是一种绿茶，产于余姚市思明山区瀑布岭。瀑布仙茶历史悠久。茶圣陆羽引用了西晋《茶经》年“虞弘得一大茶”的佚《神 异记》记录，写了水
瀑布咸明茶成分丰富，多酚、咖啡因和各种维生素含量高。经医学鉴定证明，瀑布仙茗茶对高血压、肾病、痢疾等疾病有一定疗效。还能有效去除口腔异味。
将茶叶储存在低温、干燥、无氧和避光的环境中。不要和其他物品放在一起。储存容器必须无异味，否则茶叶会完全变质。本文来源于大全——泡茶生活网(http://www.paocha8.com)。回搜狐多看
明察
来自*岛的40多名茶叶专家、学者和茶商，以及福建省漳平*农民创业园漳平永福茶区24家企业的60多名代表出席了会议。
11月2日至5日，第二届中国茶业展览会在北京马连道茶园举行。展会共有200多个展位，来自*、福建、浙江、广东、北京、山东、江西、安徽等各大茶区的茶商和茶叶企业踊跃参展。*首次参加会议，在*展区设立40个展位。
据悉，此次展会共收到来自福建、浙江、云南、广东等茶叶主产区的452个茶叶样品，送样数量创历史最高。此外，*还首次派出60个茶叶样品参加评选。其中安溪台商12人，*岛18人，漳平永福台茶20人。从*挑选的茶叶样品中，有6个被本次展览的专家评审委员会评为金奖。
茶并不是特指任何一种茶，而是指能细细品评，能让人进入某种意境的优秀茶品。
“茶”的读音与“名茶”相同，但含义与“名茶”不同。什么是“茶”？很多字典，字典，著作都有两种解释。一种是茶的总称，所以有“品茶”、“香茶”等词；二、详细解释“明”的含义，如陆羽《茶经》:“一为茶，二为锅，三为锅，四为明，五为锅”；《辞海》:一是晚收茶；《辞源》:茶夜；《中华字海》:一是茶叶老叶，即粗茶；《汉语大词典》:一是茶叶采摘晚；《康熙字典》:茶喝晚了。
若单用“明”字，则与“茶”同义。如果把“明”和“茶”两个词在意义上进行比较，采摘前后的顺序是不同的。茶先上，茶后下。“茶”是另一个意思。光绪十三年《中国茶文化大辞典》:卷二有一句关于茶的话：“茶则有金圣、嫩桑、仙芝、来泉、仙春、云和、华蓥的产品，不达标的是八种茶，他们的散茶叫茶。”可见，“茶”是劣质产品，不是“名茶”。
不同种类的茶有不同的效果。有些人喜欢喝绿茶，因为它有很好的抗衰老和降血脂的作用。有些人喜欢喝红茶，因为它能提神醒脑，缓解疲劳，促进生津清热。了解茶叶的功效和作用，有助于你更好的选择适合自己的产品。
茶的作用是什么
1、黄茶的功效和作用
黄茶是沤茶。沤制过程中产生消化酶，可以保护脾胃，增进食欲，帮助消化。消化酶可以恢复脂肪细胞的代谢功能，消除脂肪。黄茶中的茶多酚、氨基酸、可溶性糖、维生素等营养成分可以防治食道癌。黄茶鲜叶中85%以上的天然物质得以保留，具有杀菌消炎的作用。
2.白茶的功效和作用
白茶是一种轻微发酵的茶。白茶的功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)、三降(降血压、降血脂、降血糖)的保健功效，还具有养心、养肝、养眼、养神、养气、美容的保健功效。可治愈糖尿病，预防脑血管疾病，降血压，抗病毒，提高免疫力。
3.绿茶的功效和作用
抗衰老、降血脂、预防动脉硬化、减少心血管疾病(绿茶本身含有查干宁，提高血管韧性，使血管不易破裂)；瘦身、减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白、防紫外线；抗菌，具有整肠功能；可以改善消化不良，如细菌引起的急性腹泻，可以喝一点绿茶来缓解病情。
4.红茶的功效和作用
红茶性质温和，香气醇厚，能帮助肠胃消化，去油腻，增进食欲，促进健康，增进食欲，利尿，消除水肿。有很强的心肌功能。抗菌能力强，用红茶漱口可以预防病毒引起的感冒，防止蛀牙和食物中毒，降低血糖和高血压。红茶和绿茶一样有效，对心脏更有益。对于脾胃虚弱的人来说，喝红茶的时候加点牛奶可以起到一定的暖胃作用。
5.红茶的功效和作用
补充膳食营养，帮助消化，缓解油腻，润胃；降血脂，减肥，软化人体血管，预防心血管疾病；抗氧化，延缓衰老，延年益寿；抗癌、抗突变、降血压；降血糖、杀菌消炎、利尿解毒、降低烟酒毒性。
6.乌龙茶的功效和作用
护肤抗衰老：喝乌龙茶可以保持血液中高水平的维生素C，减少尿液中维生素C的含量。瘦身：不可多得的瘦身产品。抗蛀牙：饭后一杯乌龙茶。茶叶中含有的多酚类物质可以抑制酒石酶的产生。改善皮肤过敏