世界最珍贵十大坚果有哪些？食药十大-常识坊
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Top1。夏威夷水果
夏威夷水果被认为是世界上最好的食用坚果之一。它们含有大量的油，所以很容易使人发胖。夏威夷果营养丰富，含油量在70% -79%，尤其富含不饱和脂肪酸，主要是油酸和棕榈酸。轻壳种澳洲坚果仁中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比为6.2，粗壳种仁中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比为4.8；蛋白质9%，还富含钙、磷、铁、维生素B1、B2和八种必需氨基酸。夏威夷坚果脆嫩可口，有独特的奶油风味。它们是世界上质量更好的可食用坚果。它们被称为“干果女王”和“世界坚果之王”，它们的味道和口感远胜腰果
Top2。腰果
腰果，世界四大干果之一。它营养丰富，包括脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，维生素和矿物质甲、B1、B2等。特别是微量元素如锰、铬、镁、硒等。它具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤和抗心血管疾病的作用。所含脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高脂血症和冠心病患者的良好食疗佳品。
Top3。榛子
榛子有“坚果之王”的美誉。榛子口感好，营养丰富。它的坚果含有47 ~ 68%的油、23%的蛋白质、56 ~ 65%的脂肪、6.6%的淀粉，还含有维生素A、B、E、铁、钙等矿物质元素。榛子的营养成分是面包的2倍，是猪肉的1.5倍，可用于糖果、医药、香料制造。从榛子中提取的制剂具有抗炎、抗腐蚀和舒张血管的作用，用于治疗高血压、动脉粥样硬化、肝肾疾病。榛子油呈淡黄色，是一种优良的食用油和工业油。油粕可用作饲料和肥料。果壳、苞片、叶子都含有单宁，可以用来制作栲胶。根据2000年的最新报告，在榛子叶、树皮和坚果中发现了抗癌物质紫杉醇
Top4。栗子
板栗营养丰富，有“干果之王”的美称。板栗富含不饱和脂肪酸和维生素，可防治高血压、冠心病和动脉硬化。还有很高的矿物质如糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾、维生素C、B1、B2等。有强身健体的作用。板栗具有很高的药用价值，主要用于治疗恶心、吐血、便血等。板栗含有软性膳食纤维，其血糖指数低于大米。只要做菜不加白糖，糖尿病人也可以适当补充。
Top5。胡桃
核桃、夏威夷果、腰果、榛子被称为世界“四大干果”。核桃仁营养丰富，每100克含蛋白质15~20克，脂肪多，碳水化合物10克；还含有钙、磷、铁等必需微量元素和矿物质，胡萝卜素、核黄素等维生素。对人体有益，能健脑。它是普通人喜爱的坚果食品之一。被誉为“儿子万岁”和“长寿果”。果实椭圆形，直径约5厘米，灰绿色。幼时腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则的沟槽。果实序列较短，有1-3个果实。果实近球形，直径4-6厘米，无毛。石头略皱，两纵边，顶端短尖。横膈膜薄，内部无缝隙，内果皮壁有不规则缝隙或无缝隙但只有皱纹。
Top6。松子
松子又暖又甜。具有滋阴熄风、润肺润肠的功效。治疗风痹、头晕、干咳、吐血、便秘等。《日华子本草》“风冷，虚少，虚不足，肌肤润泽，五脏养肥。”《玉楸药解》“润肺止咳，润肠通便，转换痰液，嫩肤。”可见经常吃松子可以延年益寿，美容养颜。脾虚者，lo
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养成分。其中，水果中胡萝卜素的含量仅次于芒果，人们称杏仁为抗癌水果。杏仁富含脂肪油，具有降低胆固醇的作用。因此，杏仁对心血管疾病有很好的预防和治疗作用；根据中医理论，杏仁具有生津止渴、润肺平喘的功效，常用于肺燥、哮喘、咳嗽患者的保健治疗。甜杏仁可以作为食物和杏仁的替代品。美国研究人员的最新研究结果表明，胆固醇水平正常或略高的人可以在饮食中使用杏仁而不是低营养密度的食物，以降低血液胆固醇，保持心脏健康。
Top8。开心果
开心果是高营养食品，含有20微克维生素A、59微克叶酸、3毫克铁、440毫克磷、970毫克钾、270毫克钠、120毫克钙，以及烟酸、泛酸和矿物质。籽仁含油量高达45.1%。开心果富含油脂，具有通便、帮助身体排毒的作用。开心果是滋补食品。它们是甜的，无毒的。可温肾健脾，补虚理气，治疗神经衰弱、水肿、贫血、营养不良、慢性腹泻。
Top9。花生
花生蛋白含量为25%-30%，花生蛋白含有8种必需氨基酸，精氨酸含量高于其他坚果，生物效价高于大豆。每天吃一定量的花生、花生油或花生制品，不仅可以提供大量的蛋白质、脂肪和能量，还可以减少膳食饱和脂肪的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等健康营养素的摄入。
前10名。葵花籽
葵花籽，性状：甜而扁。现代是用来降血脂驱虫的。葵花籽富含脂肪油，包括大量的亚油酸、磷脂、-谷甾醇等甾醇；它还含有蛋白质、糖类、有机酸如柠檬酸、酒石酸和绿原酸以及胡萝卜素。实验表明，磷脂能预防大鼠高脂血症和高胆固醇血症。本品的脂肪油，特别是亚油酸，能抑制大鼠实验性血栓形成。用途：用于高血脂、动脉硬化和高血压；蛲虫病。此外，还有一些民间药物用于治疗血痢。用法：取果仁嚼碎，炒熟，榨油，炸汤。注意：口干的人又热又干，不宜多吃。坚果是封闭水果的一种，果皮坚硬，含有一个或多个种子。如板栗、杏仁等。坚果是植物的精华，一般营养丰富，富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的作用。坚果全面，营养丰富。常吃可以防治心脏病、癌症、血管疾病，还可以明目健脑。