高蛋白食物有哪些,高蛋白10大食物排行

十大：牛肉

　　上市理由：每100克20.2克

　　牛肉富含蛋白质和氨基酸。与猪肉相比，它的成分更接近人体的需要，可以提高身体的抗病能力。特别适用于手术和疾病后成长调理的人群补充失血和修复组织。钾是运动员饮食中缺乏的矿物质。低钾水平可抑制蛋白质合成和生长激素产生，影响肌肉生长。牛肉富含蛋白质：4盎司的瘦肉产生22克一级蛋白质。这就是运动员吃牛肉的原因

　　兔肉

　　上市理由：每100克21.5克

　　兔肉是一种高蛋白低脂肪的食品，营养丰富，不容易发胖，是理想的“美容食品”。兔肉的蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的两倍，比牛肉高18.7%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。肉类是典型的“三高三低食品”，具有高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低胆固醇和低热量的营养保健功能

　　第八名：鸡肉

　　上市理由：每100克23.3克

　　鸡肉主要为人体提供蛋白质，其次是脂肪、维生素和矿物质。鸡肉脂肪不多。和其他肉类相比，鸡肉中的脂肪相对较少。鸡肉虽然含有维生素和矿物质，但与蔬菜、水果和动物内脏相比，其含量很少。我们不指望鸡肉能给我提供这些营养。鸡肉中的蛋白质是不同的。我们从鸡肉中摄入的营养主要是蛋白质。

　　花生

　　上市理由：每100克26.2克

　　花生蛋白质含量25%-30%，属于高蛋白食品。花生蛋白是一种营养价值高、无蛋白质热变性的植物蛋白，采用低温制取花生蛋白和芳香花生油的工业化生产技术精制而成。它完全保留了花生中的营养成分，具有较高的可溶性蛋白和NSI值，水溶性好，白度好，风味清淡，花生特有的清香气味，其营养价值可与动物蛋白相媲美。富含大量人体必需氨基酸、维生素、微量元素和矿物质，有效利用率达98%。人体容易消化吸收，比大豆含抗营养因子少。它是天然的，低糖，低脂肪，不含胆固醇，营养高。

　　猪皮

　　上市理由：每100克26.4克

　　猪皮的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物含量是猪肉的4倍，但脂肪含量只有猪肉的1/2。猪皮是一种高蛋白肉制品的原料。猪皮、果冻、火腿等肉制品。由猪皮加工而成，不仅具有良好的韧性，良好的色、香、味、味，而且对人体皮肤、肌腱、骨骼和毛发具有重要的生理保健作用

　　第五名：蚕豆

　　上市理由：每100克28.2克

　　蚕豆含有蛋白质(28.2%)、少量脂肪(0.8%)和大量碳水化合物(48.6%)，此外，它还含有维生素B和维生素B2。蚕豆中的蛋白质也是完全蛋白质，生理价值比大豆低，但碳水化合物含量较高，因此也是重要的热能来源。

　　第四名：大豆

　　上市理由：每100克36.3克

　　大豆蛋白是一种植物蛋白，含量在38%以上，是谷类的4 ~ 5倍。其氨基酸组成与乳蛋白相似。除了蛋氨酸略低，其他必需氨基酸丰富，是一种完整的植物蛋白。从营养价值来说，相当于动物蛋白，也是基因结构上最接近人体的氨基酸，所以是最有营养的植物蛋白。大豆蛋白具有动物蛋白无法比拟的优势。大豆蛋白虽然含有很少的蛋氨酸，但不含胆固醇，其特有的生理活性物质——异黄酮具有降低胆固醇的作用。

　　豆腐皮

　　上市理由：每100克50.5克

　　富含蛋白质。很多产妇坐月子，家里人会煮豆腐皮给妈妈吃。为什么？豆腐皮的蛋白质含量极高，是豆腐皮中营养成分最高的成分之一。一般坐月子的女性身体比较虚弱，需要大量的蛋白质来修复受损的细胞。所以家人经常煮豆腐皮给女人吃。此外，豆腐皮富含的蛋白质可以提高男性精子的数量和质量。

　　第二名：螺旋藻

　　上市理由：每100克65克

　　螺旋藻的蛋白质含量高达70%，单位总量的蛋白质含量比牛肉高三倍。一克螺旋藻粉所含营养相当于一公斤蔬菜。螺旋藻含有多种氨基酸，尤其是赖氨酸和苏氨酸，是人和动物必需的。还含有胡萝卜素，是胡萝卜含量的10倍；它富含维生素B系列，特别是B12的含量是动物的20倍。螺旋藻已成为食品工业中备受关注的蛋白质来源。螺旋藻被认为是最有潜力生产单细胞蛋白的藻类。粮农组织关于螺旋藻的研究发表后，它被认为是“最好的蛋白质来源之一”和“世界上人类最理想的食物”。

　　第一名：海参(干)

　　上市理由：每100克76.5克

　　海参的营养价值取决于它的成分。海参作为八珍之首，蛋白质含量高达70%以上。有朋友要说，想吃蛋白质，不就多吃几个鸡蛋吗？你只能知道一个而不能知道另一个。吃海参不仅仅是关于海参的高蛋白，更是关于它的低脂肪、低糖、不含胆固醇。所以是不折不扣的健康海洋宝藏。海参是世界八珍之一，与人参、燕窝、鱼翅同名。海参不仅是珍贵的食物，也是珍贵的药材。据《本草纲目拾遗》记载，海参味甘咸，补肾益精，取尿壮阳，治痿，性温补，故名海参。海参具有改善记忆、延缓性腺衰老、预防动脉硬化和抗肿瘤的作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入人们的餐桌。生活环境决定海参的品质。