秋季怎么吃 跟着明星学起来

秋季是一年之中保养的黄金季节哦，俗语说”要想皮肤好，秋季吃得好！“可是吃什么能让皮肤水当当？怎么吃才能抵抗顽固秋乏？让秋燥销声匿迹呢？跟着ELLE一起学起来，看看美美的明星们都有哪些独家秋养小法宝吧！

明星：高圆圆

秋养小法宝：红豆薏米粥

原料：薏米3杯、红豆1杯、蜂蜜少许。

做法：

1、将薏米摊开，挑去黑仁及杂质，红豆挑去坏豆和杂质；

2、二种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上，将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米5cm；

3、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用。

高圆圆秋养心得：

“红豆薏米很适合秋天哦，而且比较安全，绿豆我觉得不适合脾胃虚寒的人哦，绿豆加薏米，两个都凉。对于脾胃功能较弱的人，红豆薏米比较安全。我喝绿豆都会胃疼的，有些寒凉。 我一般夏天都喝绿豆薏米汤，红豆糖水适合秋天喝。“

红豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及各种矿物质和维生素，且蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸，具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒的显着功效，薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排毒等功效，为常用的利水渗湿药。

秋养指数：★★★★★

健康tips：

1、薏米比较硬，最好提前浸泡；

2、调入蜂蜜口感更好哦！

明星：吴佩慈

秋季保养小法宝：和风暖芦笋沙拉

原料：芦笋适量、（其它蔬菜随意，比如黄瓜、胡萝卜。。。）沙拉酱适量、煮熟的蛋黄1-2个、鲜奶适量、柠檬汁少许。

做法：

1、芦笋洗净，处理好后放入沸水中烫熟，再取出过冷水。其它可以生吃的蔬菜只需切成条状就可以；

2、冷冻玉米粒提前取出化冻，热水焯熟，用厨房纸吸掉水份．小米椒切小段．培根切小片；

3、洋葱切碎用盐揉搓后充分冲洗再去掉水分。

4、用沙拉酱拌上述材料，加盐胡椒调味，再盛进器皿中即可。

吴佩慈秋养心得：

“秋季减肥所有的菜单里我最爱芦笋沙拉，可以一饿就狂吃到饱适合大胃王的我，加上又简单煮也百吃不腻，对体内环保更好。週末吃两天小腹立即变小也神清气爽！大力推荐~”

芦笋有清热解毒，生津利水的功效，而且干燥的秋季来说最适合了，搭配黄瓜 玉米和胡萝卜让你又饱又没有罪恶感！

推荐指数：★★★★

健康tips：

1、新鲜芦笋的鲜度降低很快，所以买回来后应该趁鲜及时食用，不适宜久藏。

2、存放时间最好不要超过三天，且应低温避光保存。如果不能马上食用，用报纸把芦笋包起来，放于冰箱冷藏室，不过最多可维持两到三天。

3、烹煮时要用不锈钢锅煮。

明星：姚晨

秋养小法宝：莲藕排骨汤

原料：排骨300克、藕一节、生姜一小块，盐少许。

做法：

1、排骨凉水下锅，等水沸后轻轻撇去浮沫

2、锅中水沸后，放入排骨、藕块，生姜，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。

姚晨秋养心得：

“莲藕和排骨我都喜欢，已经有些寒意的秋季里，慢慢炖上一锅，热热喝上一碗，感觉身心都温暖起来了！“

秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。对于想要皮肤好的我们来说，秋藕更是补养气色的好食材。

秋养指数：★★★★★

健康tips：

1、秋季很干燥，可以在汤中放一些养阴润肺的山药；

2、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。