鲫鱼粉丝汤的做法有哪些

说到粉丝它大概是大多数女性朋友的最爱，火锅的时候吃粉丝，麻辣烫的时候吃粉丝，甚至偶尔的还会食用凉拌粉丝，尤其是炎热的夏天凉拌粉丝更受欢迎。把它放进汤里一起煮更是美味，鲫鱼一般我们用来煲汤，煲汤的时候放进粉丝可以缓解光吃鱼肉的油腻，下面给大家介绍一下鲫鱼粉丝汤的做法。

工具/原料

鲫鱼1条、龙口粉丝1把、生姜、料酒、大蒜、八角、葱段、香菜

步骤/方法

1将杀好的鲫鱼，打好花刀，用生姜，盐少许，料酒码一下味，腌制10分钟。

2将粉丝用温水泡好。

3准备生姜、大蒜、八角、香葱段、香菜。

4加油烧热，将鱼梭一下锅，去除腥味。使汤更香。

5用梭过鱼的油底，将准备生姜、大蒜、八角(我是重庆人，准备了几颗花辣)炒香。炒香后加高汤或水。

6加入大油(猪油)。这个比较重要，可以使汤更粘稠。

7汤滚后。将梭好的鱼下锅。

8熬煮大概五分钟后，加入粉丝，再熬三分钟的样子。放入香葱段。加入盐和味精少许。加入白糖和鸡精。

9起锅入盆，撒加香菜。即可。清香可口，微甜粘口。鱼肉鲜嫩。

以上就是鲫鱼粉丝汤的做法了，其实就是鲫鱼汤快好了的时候放进粉丝到锅里就可以了，其实说是很好说的，要做起来的话恐怕不是那么容易的哦，鲫鱼本身的肉质就很爽口再搭配上人人喜爱的粉丝简直就是美味了，好了赶快抓紧时间行动吧！