吃什么东西对肝好

在日常生活中，我们应该多吃对肝脏有益的食物，这样我们就可以防患于未然，有效地保护我们的健康。那你知道吃什么对肝脏有好处吗？有些食物富含维生素，有些动物的肝脏是我们的好选择。不是所有的食物都对肝脏有好处，所以我们必须注意选择。比如有些鸡鸭鱼肉虽然能为我们提供大量优质蛋白质，但对于保肝养肝来说并不是很好的选择，所以有些肝病患者应该少吃。
吃什么对肝脏有好处
数据显示，近年来肝病发病率呈上升趋势，必须提高护肝意识，从日常饮食入手，多吃对肝脏有益的成分。
第一：吃什么，补什么
这种说法是有一定道理的，所以要想有效的保护肝脏，可以多吃一些高蛋白的食物，比如动物内脏、瘦肉、鸡蛋等等，对保护肝脏有很好的效果。
第二：多吃蔬菜
现代人大多缺乏维生素、微量元素和无机盐。这个时候多吃新鲜蔬菜可以有效缓解问题。常见的蔬菜有很多，比如白萝卜、海地、西红柿、冬瓜等等，都是非常不错的选择。
第三：海鲜
常见的海鲜如白带、银鱼、牡蛎、螃蟹等。所有这些都可以增强身体的免疫力，修复体内受损的细胞。但是，这些食物虽然好，但是在烹饪的时候一定要注意避免食物中毒。最好在100度左右的温度下煮半小时以上。其他海鲜过敏的患者也要少吃。
第四：酸奶
酸奶含有大量的乳酸菌，能有效抑制和杀灭肠道内的腐败菌，从而有效减少中毒的发生。而且每天多喝酸奶可以有效的加速我们肠道的蠕动，可以有效的减少氨的吸收，加速肠道内蛋白质的分解。
第五：西瓜
西瓜不仅具有清热、止渴、利尿的功能，还含有大量的维生素、蛋白酶等物质。蛋白酶能有效地将一些不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，具有良好的保肝作用。吃什么对肝脏有好处，西瓜是个不错的选择。
第六：醋
醋中含有胃酸，使醋酸能进入肝脏，具有滋肝带味、化瘀解毒等作用。是养肝的上品。
第七：吴梅
乌梅除了滋补肝脏外，还能有效增强肝脏的排毒功能，所以还能起到解酒的作用。
养肝方
如果想护理好自己的肝脏，就应该在日常生活中多吃一些能给肝脏补充营养的食物，这样才能有效减轻肝脏的负担，同时帮助肝脏排毒，补充肝脏中的纤维和损伤。以上，我们说吃什么对肝脏有好处。现在来说说养肝的食谱。
第一：补肝防寒蔬菜
1.番茄汁鲱鱼片：鲱鱼有养肝、养胃、健脾的作用。此方适用于慢性病患者和体弱者，部分慢性肝炎或肾炎患者和部分神经衰弱患者也可多食。
2.红烧扁豆：扁豆是健脾养胃的最佳食材之一。此方适用于老年人和孕妇，尤其是患有高血压、冠心病等慢性病的人群。
第二：养肝御寒汤
1.韭菜猪肝汤，性温，特别适合春季食用，能有效帮助我们的身体补充氧气。用猪肝煮熟后，能有效保护我们的肝脏，特别适合肝病或夜盲症患者食用。
第三：益肝散寒粥
1.黑米粥含有大量人体所需的氨基酸和维生素，能有效养胃补肾。本补肾方适用于肝肾虚弱的患者，或产后虚弱的妇女。
2.红枣粥和红枣能有效补充人体所需的气血，同时还能达到保健脾胃和补充杨琪的功能。本方适用于气血不足、慢性肝炎或脾胃虚弱引起的营养不良患者。(99健康网(特色，如需转载，请注明出处。(
蜂乳可以护肝
日本波拉比化妆品有限公司的实验已经证实，蜂乳可以促进肝细胞增殖，保护肝脏。
根据该公司近日公布的科研资料，该公司用国产蜂王浆对肝细胞进行实验，结果证实蜂王浆中含有的蛋白质ROYALACTIN能促进肝细胞内脱氧核酸的合成，抑制细胞自杀，保护肝脏，其功能与肝细胞生长因子(HGF)相当。据该公司称，这种物质可用于制造肝移植用护肝剂。
维生素E保护肝脏
发表在《国家科学院院刊》上的最新研究报告指出，富含抗氧化成分的食物可以有效预防或降低肝癌的风险。
美国国立卫生研究院癌症研究中心的研究人员发现，当小鼠从出生开始摄入足够的维生素E时，它们可以有效降低肝癌的风险。
值得注意的是，实验结果仅适用于小鼠，可能不适用于人类防治肝病的努力；因此，研究人员希望医学界能够进一步探索维生素E和抗氧化营养素在预防和治疗疾病方面的作用，以帮助人类实现预防和治疗癌症的梦想。
研究人员对生来就有肝癌基因的小鼠进行研究，以了解维生素e的预防和治疗作用。
当小鼠三周大时，研究人员开始让实验组的小鼠吃高维生素E。当小鼠达到十周大时，它们都开始表现出肝癌的症状，但它们吃高单位维度
实验组小鼠的肝脏重量明显轻于不含维生素E的对照组.小鼠六个月大时，实验组肝癌肿瘤数量比对照组少65%，且肝肿瘤分布相对集中，不会随便扩散。
研究人员认为，肝癌的两大根本原因c -myc和TGFa已经得到证实；因此，对这两种病因的治疗应能达到相当的癌症防治功效。但研究人员也建议大众不要随便购买和服用大量维生素E，认为这样可以达到护肝的效果；因为油性维生素E很容易在人体内积累，如果代谢不适当，还是会引起肝毒性反应，但是得不偿失。
玉米、葵花籽、油菜籽、土豆、大豆等豆类是维生素E含量最丰富的食物。据卫生部介绍，成人推荐摄入量为25-30毫克/天。如果你想预防癌症和保护肝脏，你应该吃更多健康营养的维生素E食物。
保护肝脏健康，不要乱吃药
目前，中国有1200万人患有慢性肝炎，每年有30万人死于肝病。值得注意的是，近年来脂肪肝的患病率一直在上升。b超检查后患病率高达30%以上！华山医院肝病研究室的吴教授说：“不幸的是，在接受调查的300名肝炎病毒携带者中，只有8%的人接受了定期的肝功能检查，而超过90%的肝炎和肝病患者听了虚假的医疗广告，未经允许服用‘护肝药物’和‘转阴秘方’。大约20%的肝炎和肝病患者因用药不当而出现肝功能损害。”
目前对肝炎和肝病的防治存在两个误区。一种是急着去医院，盲目就医，盲目用药；第二，我们错误地认为“药价越高疗效越好”。肝脏是人体的一个重要器官。一旦患有肝炎、肝病，就不能盲目听信虚假医疗广告的吹嘘，乱投医、乱用药，而要在专家的指导下，以“方法正确、措施先进、疗效确切”进行对症治疗。他说，一些肝炎和肝病患者把干扰素视为“灵丹妙药”。干扰素其实只适合转氨酶高、病毒浓度低、病程短、病变活跃的患者，需要6个月到1年的漫长疗程。如果患者有黄疸、白细胞指数低、失代偿性肝硬化、精神系统疾病，干扰素的作用只会适得其反。另外，垂盆草、茵栀黄等中草药。价格低廉，具有明显的退黄清热解毒的作用，且无毒副作用，是防治肝炎和肝病的良药。
天然红枣可以护肝
最近中国医学研究院最新的回答是吃枣，枣是中国人经常吃的药膳材料红枣和黑枣。
中国人长期患有乙型肝炎，经常出现肝硬化、肝癌等其他症状。因此，护肝药物种类繁多，或有一些未知的护肝产品，造成许多不良副作用，危害人体健康。有鉴于此，中国医学研究院研究员林鼓励大家多吃天然红枣保护肝脏。根据她的最新研究，红枣和黑枣含有三种化合物，能抑制肝炎病毒的活性，红枣抑制乙肝病毒活性的效果优于黑枣。所以对于慢性肝炎患者来说，除了医生的定期医疗外，日常生活中还可以吃红枣护肝。
广田医院内科主任柯万生医生指出，*每五个成年人中就有一个是乙肝病毒携带者，成年人肩负着家庭和社会的重担。但由于慢性乙肝携带者存在免疫缺陷，所以在日常生活中应该比正常人有更多的休息。
枸杞红枣(想拿多少拿多少，但是煮的效果比泡的好！(
枸杞最好用来消除疲劳
枸杞可以预防动脉硬化和衰老；它还有暖身的作用。惊人的疗效太神奇了！
枸杞是一种生命力和能量都很强的植物，非常适合缓解疲劳。能促进血液循环，防止动脉硬化，防止肝脏脂肪堆积；此外，枸杞中所含的各种维生素、必需氨基酸和亚麻酸的综合作用，可以促进体内新陈代谢，防止衰老。
枸杞可以分为三部分使用：枸杞叶可以用来制作“枸杞茶”；红色水果“枸杞”可用于烹饪或泡茶；枸杞根，又称“地骨皮”，一般作为药材使用，所以真的可以称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或枸杞茶不会产生副作用。它具有广泛的药效，如解热、治疗糖尿病、止咳化痰等。而喝枸杞根可以降低血压；枸杞茶具有治疗虚寒、性冷淡、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼病、脱发、口腔炎、护肤等多种功效。但由于枸杞具有很强的暖身作用，所以对于血压高、性情急躁的人或者平日大量食用肉类的美食家来说，最好不要食用。相反体质弱，经常感冒，抵抗力差的人，应该每天都吃。
“红枣”保护肝脏。经常熬夜的朋友要多带！
小红枣很有效。红枣不仅营养丰富，还能保肝。充分利用红色数据
根据《本经》记载，红枣味甘温，属脾胃经。它们具有补中益气、养血安神、解除药性的作用；现代药理学发现，红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙和各种氨基酸等营养成分。
现代药理还发现，红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，保护肝脏，增强体力。这一发现与中医“甘阳汤”养肝解毒的方法不谋而合。
医学之星医学之星的顾问庄舒淇医生强烈建议剖腹产妇女在分娩前喝甘阳汤。她认为给剖腹产的妇女喝甘阳汤不仅可以减轻麻醉剂的毒性，保护肝脏，减轻术后疼痛，而且甘阳汤的方法：洗七个红枣，用刀在每个红枣上画一条直线，帮助营养物质溢出，然后用280毫升的沸水浸泡八个小时，然后用水覆盖，蒸一个小时。红枣有如此奇妙的效果，而且价格便宜，所以人们应该更多地利用它们。
“红枣”补气养血
小红枣功效很强。在中医的方剂中，经常见到，因为红枣有缓解药性的作用；红枣补气养血，是很好的营养。
根据《本经》记载，红枣味甘温，有脾胃经，具有补中益气、养血安神、缓和药性的作用。现代药理研究表明，红枣能增强血液中的含氧量，滋养全身细胞，是一种功效适中的强力剂。
在中医中，红枣的应用可分为以下几类：
1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻乏力者，每日可食红枣七枚，或与党参、白术同食，可补脾胃、健脾胃，达到增食欲、止泻之功效；红枣可与生姜、半夏同用，治疗饮食不慎引起的腹胀、呕吐等胃炎。
2.补气养血：红枣是最好的滋补产品，食疗药膳中常加入红枣，滋补身体，养血。台大免疫学家孙安迪博士强烈主张平时多吃红枣、黄芪、枸杞，可以增强身体活力，增强免疫力。
3.养血安神：女性双相情感障碍，哭闹不安，心神不宁等。甘麦大枣汤配红枣甘草小麦，能起到养血安神、疏肝解郁的作用。
4.药性松弛：药性强的方剂常使用红枣，以减少强效药的副作用，保护正气。比如“狮子草汤”中，大枣是用来缓解甘遂、大戟、芜菁等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
红枣是补气养血的圣品，价廉物美。人们不需要h去购买昂贵的补品，好好利用它来达到保健的效果。