银耳红枣瘦肉汤该怎么做？

生活中很多人在闲暇的时候都喜欢烹饪美食，不仅仅是喜欢吃不同口味的食物，更是因为在烹饪美食的时候能找到一些乐趣。其实美食的烹饪虽然增加了我们的乐趣，不过在食用后对我们的身体也与好处，今天小编就来说一下很多人都喜欢的银耳红枣瘦肉粥的做法，希望各位能够喜欢。

主要步骤

1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。

5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。

注意：银耳泡水后的体积会比原来大很多，所以需谨慎添加。

银耳的功效：

功效一

银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

功效二

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。

功效三

银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。

小编以上提到的银耳红枣瘦肉粥的步骤是很简单的，如果你有兴趣的话不妨在你空闲的时候学习一下，相信小编提到的做法不会让你失望的。其实银耳红枣瘦肉粥不但好吃，而且它还能营养我们身体，适当的食用对滋补身体是有好处的哦！