养胃汤有哪些？

现在的社会压力非常之大，很多上班族都需要每天坐在办公桌前盯着电脑，只有这样他们才能赚足够的钱养活自己和家庭，但是这样高强度的工作，也让现在很多上班族患上了一项非常多见的疾病------胃病。他们每天没有时间吃早饭，赶着上班，晚上可能还要加夜班，更加没有时间吃晚饭填饱自己的肚子，所以我想养胃汤是现在很多上班族都非常需要的。

“ 饭前喝口汤，不用开药方，这话是有科学道理的”，营养专家对我们说。尽管她已年近七十，确是红光满面，身轻自如，这与她坚持锻炼有关，同时她也说出了世人皆知的但很少有人遵循的小秘密。

专家说：吃饭前，先喝几口汤，等于给消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。

吃饭间，中途不时进点汤，有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。

所以我认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。

当然，饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异，也要掌握进汤时间，一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，因一夜睡眠后，人体水分损失较多。喝汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量喝汤。

总之，喝汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮”。

所谓胃病，实际上是许多病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。

鲮鱼肉质纤维多而幼嫩，有利湿补益之功效。节瓜是冬瓜的一个变种，有消暑湿、养胃液、涤秽等功能，且入汤做菜均十分鲜甜。花生是全世界公认的植物性高营养食品，中医认为能醒脾开胃、健脑抗衰。合而为汤，鲜美可口，且有祛暑湿、健脾胃之功。

材料：节瓜600克、花生80克、鲮鱼500克、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹制：节瓜刮去皮毛、洗净、切块；花生洗净，稍浸泡；鲮鱼宰洗净，去鳞、鳃、内脏，慢火煎至微黄，溅入少许清水。然后一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。可供3～4人用。

钱是赚不完的，这是每个人都知道的事，但是还是有很多人拼命赚钱，只为养活自己和家，我非常想要告诉这些人，在赚钱之余，一定要好好保护自己的胃，只有这样，才有更好的身体为基础去完成工作。