鸡汤火锅底怎么做

鸡汤作为一种温补的食物，做法是多种多样的，最重要的是，鸡汤简单实惠，一般家庭都可以消费得起，随着社会的进步，鸡汤的做法也有了新的方法，鸡汤火锅底，受到了很多年轻人的喜爱，但是很多人还不知道它的做法，那么下面就详细的为大家介绍一下，鸡汤火锅底怎么做？

做法1：

鲜鸡汤锅底材料

土鸡、姜3片、大葱2段、盐1匙、枸杞十几个。

制作方法

1、准备所需材料。

2、鸡洗净后放入砂煲中，加入姜、葱。

3、加入足量的清水。

4、大火煮沸后撇去浮沫，转中小火煲1小时左右，出锅前加枸杞，加少许盐调味即可。

做法2：

【原料】：整鸡一只

【配料】：葱、姜、料酒、生抽、海鲜酱油、胡椒粉、香菜末、蔬菜(依个人喜好)

【做法】：将整鸡收拾好并洗净，剁成小块，洗净血水入锅，放入切好的葱段和姜片，加入料酒、胡椒粉及清水大火烧开，撇去浮沫后改为小火将鸡肉炖熟，保留鸡汤，不放盐。将肉和鸡汤一同倒入电火锅内，若鸡汤较少可加入少许开水，再次烧开后就可以沾着料汁开始享用了！

【蘸料汁】：依个人口味在碗中倒入生抽、海鲜酱油、辣椒油、香油和香菜末，放入一勺鸡汤稀释，美味鲜香的蘸料汁就调好了！

鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。

鸡肝：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维A、B族维生素，大量的维A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等，对维持正常生长和生殖机能，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色都具有重要意义。

以上就是鸡汤火锅底的做法，当然可以依据自己的口味来选择，喜欢吃辣的朋友，也可以在里面加上一些辣椒，鸡汤具有强身健体的功效，也可以促进我们日常的新陈代谢，是老少皆宜的食物，所以大家可以放心的食用，不用担心会给我们人体带来的副作用。