冬季养生 冬季进补五大原则

冬天的时候，天气寒冷，人们都喜欢在这个时候多吃一些滋补的食物来进补。其实冬季进补并不是说只要单纯地吃一些滋补性的食物就可以起到应有的效果了。冬季进补是有原则的，冬季盲目进补，不但起不到应有的功效，反而对给身体带来负担呢。那么冬季进补有哪些原则呢？冬季进补需要注意一些什么？冬季进补可以吃些什么？带着这些疑问咱们一起去了解一下吧！

补冬是我国历来就有的一个传统，但是在小编需要提醒大家，不管是火锅还是进补经常吃到的羊肉炉、麻油鸡、姜母鸭这“补冬3宝”，它们都是属于高油脂、高普林、高盐分的食物，容易摄取过多的热量从而导致肥胖，更重要的是这些会之间诱发“三高”。

三高患者避免补过头

营养师表示，冬日在享受各式进补药膳之余，要留意热量、油脂、胆固醇的摄取，才不会使身材变形，变成一颗行动肉球。特别是本身有高血脂、高血糖、高血压等疾病的患者，更必须注意饮食的控制，以免进补过度，补身不成反使症状更加恶化。

补冬既要健康、吃的安心，还要无负担。营养师强调，除了适量摄取，有所节制外，只要把握5大健康饮食原则，冬令进补也能吃的享“瘦”又健康！

补冬要巧补！掌握5原则健康补

原则1：肉类选择要适当

在选择肉类的时候要抛弃那些哪有内脏类以及高脂肪的肥肉和带皮的肉类。除此之外，打火锅时经常吃到的食物例如虾饺、肉丸等等，都是油脂量非常高的，大家一定要适量摄取。

原则2：喝汤浮油先捞掉

煲汤时，建议肉类可以先去皮，另外不要忘了喝汤前，可先将浮油捞掉，以减少过多脂肪的摄取。

原则3：原味摄取最美味

炖补高汤往往含钠(盐)、味素量高，利用药膳食材(如：当归、枸杞、红枣、黄耆)的独特风味，以及新鲜食材(如：葱、姜、蒜、菇类)的鲜甜美味，让您吃进美味的同时，也能吃得更健康。

原则4：减盐沾酱最健康

市售调味品不仅含钠量高，并添加许多食品添加物，吃多了伤身，建议沾酱可以加水稀释，或自制减盐沾酱。

原则5：蔬果每日要5份

蔬菜以及水果还有非常多的维生素、、矿物质、膳食纤维及植化素，建议每天能够摄取3份蔬菜、2份水果。另外在煮汤的时候也是可以适当增加一些青菜以及菌类的。在饭后一个小时后吃一份水沟，营养更加均衡。

冬季滋补要仔细！ 五类食物较危险应该少吃

人们普遍认为冬天是一个需要滋补的季节，应该进食富含维生素的食物。但并不是所有食物都能达到预期的效果，甚至其中有些食物是较为危险的。俄罗斯“医学论坛”新闻网盘点五种冬季食用时需注意的食品。

1、泡菜和腌黄瓜

泡菜含有丰富的营养物质，但若大量食用会使体内的盐分过量，导致水盐代谢受到干扰，甚至引起胆囊炎和十二指肠溃疡。而腌黄瓜所含的盐分更多。因此，医生不建议在胃肠道不适及患有胆囊炎时食用腌黄瓜或泡菜。此外，它们会损伤牙齿并刺激胃粘膜。

2、柑橘

尽管柑橘中含有大量的维生素C，但其中的维生素C组合物需格外留心。此外，其果肉含有大量的糖，因此对于糖尿病患者来说属于禁忌食物。同时，柑橘的汁液还会刺激胃壁。

3、滋补肉汤

在冬季，许多家庭主妇都会煮香醇浓厚的滋补肉汤。但肉汤中的某些物质会影响到神经和心血管系统。专家提醒，肉汤也可能导致肝、胰腺、十二指肠及胃的某些问题。

4、绿菜沙拉

食用绿叶沙拉在冬天也应小心。专家指出，冬季生长在温室的蔬菜被施加了各种化学品。尤其是葱花和生菜。这些蔬菜应非常仔细地清洗，在沸水中浸泡40分钟，以去除其带有的有害物质。

冬季进补禁忌有哪些

冬季是调理身体的大好时机，在寒冷的天气下，我们也容易进食大量的滋补食材，这样进补身体可以承受吗，那么冬季进补有哪些要注意的呢？

人做事情贵在可以清楚的知道，什么可为什么不可为，如果能够把握这一点，那么做任何事情都会有很好的结果，很多人做事情没有达到预期的结果就是没有搞清楚哪些可为哪些不可为，所以往往没有达到自己期望的结果，对于饮食也是同样的道理，虽然大自然给了我们非常丰富的食物，但是这些食物都不是为了人类而存在的，它们同样有它们生存的理由和空间，只是因为在食物链中的位置，才成为人们的盘中餐。

因此，人们在吃食物的时候一定要知道食物的特点以及习性，了解食物对身体健康有利的一面，同时还要了解食物的一些禁忌，这样，才能更好的保护我们身体的健康，因此，一定要做一个有知识的消费者，这样才有选择权。

冬季是进补的最好的季节，但是如果你搞不清楚食物的禁忌，胡乱进补，不仅达不到养生的效果，还会给健康带来伤害，那冬季进补有哪些禁忌呢？我们该如何规避这些禁忌？接下来我们一起来分析一下。

一、切忌盲目食狗肉

很多人觉得冬季吃狗肉是可以大补的，但是建议少吃，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。而且吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。造成过多的毒素停留在肠道。

二、忌虚实不分

中医讲病症分为虚和实，但是很多人根本搞不清楚自己是虚证还是实症，看到别人补什么，自己也跟着盲目的补，结果，不但没有起到效果，相反，还给身体带来困扰，中医的治疗原则是“虚者补之”。也就是确实是虚才需要补，如果不虚则正常饮食就可以了，

三、忌慕名进补

大家都觉得喝鸡汤是大补，但是鸡汤不是所有的人都能喝的，以下几种病人就不宜喝鸡汤：这些必须了解，否则会适得其反。

1、胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者不宜多喝。因为鸡汤过于油腻，脂肪含量高，会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

2、胃酸过多者不宜喝鸡汤，鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，会增加胃酸。

3、肾功能不全者不宜喝鸡汤，因为鸡汤里的蛋白质小分子经过肾脏过滤的时候会加重肾脏的负担，因此会加重病情。

四、切忌无病进补

如果身体素质还可以，抵抗力和免疫力也比较强，就不要盲目的进补，更不能吃一些例如参类的食物，不仅身体不会受益，还会因为过于补充导致身体的不适。

几种食物助你冬季滋补

冬天来袭，我们的皮肤面对干燥的气候也难以保持水润，同样在这干燥的季节，脏器也会容易“上火”哦，接下来小编为大家推荐四类润燥养生的好食材，朋友们可以对照着多吃哦。

几种食物助你冬季滋补

一、润肺食物

1.梨

推荐理由：梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。梨子含有硼可以预防女性骨质疏松症，硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

2.葡萄

推荐理由：葡萄养分丰盛，酸甜可口，葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星，抗氧化是抗老化的方法，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内*基，让女性永葆青春。

二、润脾食物

1. 莲子

推荐理由：性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。有清热泻火之功能，还有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。它对女性月经量过多也有辅助治疗作用。

2.桃子

推荐理由：桃子性味平和，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效。桃的含铁量较高，有补气益血的功效。桃含钾多，含钠少，可以有效缓解水肿。

结语：上述内容就是关于冬季进补的一些相关内容的详细介绍，通过上文的讲解，大家对于冬季进补应该都有了一定的认识了吧？大家以后可不要再随随便便进补了哦，要根据实际情况来进补，这样才能起到应有的养生作用哦。