冬虫夏草发霉了怎么处理呢

东西放久了，由于没有放在干燥的地方，就很容易导致霉变。如果是一般的食物，那肯定是要扔掉的，因为发生霉变的食物不能使用，否则容易导致胃肠疾病或者是癌症的发生。但是，并不是所有的东西发霉了都是不再有利用价值的。比如，遇到冬虫夏草发霉了怎么处理？这就要具体看情况了。

虫草保存不宜过久，过久则药效降低。80年代以来，我国各地逐步应用了除氧保鲜技术，并应用于冬虫夏草的保管。研究表明，采用除氧保鲜养护的虫草，在长达2年的贮藏期内，品质完好，无虫蛀、无损耗。与氯化苦熏蒸法相比，有很多优点，不但虫草粗蛋白质总含量较后者为高，而且无毒、无害，杀虫灭菌迅速彻底，不影响虫草的有效成分和商品质量，还方便贮藏与检查，安全性强。

对于如何处理已发霉的冬虫夏草，没有什么好的方法，已发霉的冬虫夏草首先要检验发霉的程度，方法为挑选有代表性的5条冬虫夏草从中部折断看其断面颜色，颜色越白，表明品质受损越小，颜色越黄，表明品质受损越大，食用断面颜色已经为黄色的冬虫夏草是否对人体有害，目前无权威性临床实验告知，因此，建议丢弃掉处理。原因是一 冬虫夏草既已发霉其药性该退，人吃了后不但不能治病，而且霉变的不管是药物还是食物都没有什么好处，所以您还是听大家的扔了吧。

冬虫夏草是中草药的一种，也就是跟其他的中草药一样，很容易发生霉变如果保存不当的话。那么冬虫夏草发霉了怎么处理，这还是要根据冬虫夏草发霉的情况来决定的。如果霉变严重，最好不要再使用。如果是轻微的霉变，还是可以进行处理之后再次使用，以免浪费。