核桃做菜的吃法有哪些？

核桃的营养价值高，这是被大家所知道的。一般来说，多数人是选择生吃核桃，即经去壳剥皮后直接食用，这种食用方法确实简单方便。那么除此之外，核桃还能怎么吃呢？其实，核桃还可以做菜呢。核桃做菜，估计很多人都不知道，事实上，核桃做菜可以有很多种吃法。

核桃小炒山药木耳

1、核桃肉切成小粒，入微波沪叮3分钟，再将蜂蜜、白糖，水，搅匀后放入微波炉叮2分钟，混合后备用

1、 芹菜去叶，切小段，木耳炒熟备用，山药放入水里焯2分钟

2、 再加入芹菜和山药，翻炒片刻

3、 加盐、生抽，翻炒均匀后出锅，将做好的焦糖核桃撒在表面即可

核桃仁拌木耳

1.木耳用淘米水泡发好，洗净去蒂，撕成小朵。青红尖椒洗净，切成圈

2.核桃仁用开水泡上20分钟，去皮

3.烧开水，把木耳放进去，焯一下。捞出，过一下凉水，捞出沥干水分

4.把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗，搅拌均匀，调成调味汁

5.把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀，撒上青红尖椒圈即可

老醋核桃仁

1.准备核桃

2.用核桃专用去壳器把外皮剥掉

3.核桃仁清洗后泡进清水中，浸泡一夜

4.核桃仁泡好后，手剥掉核桃仁上的红色外皮核桃仁泡好后，手剥掉核桃仁上的红色外皮

5.剥好的核桃仁放入容器中，调入盐、醋、香油，拌均匀可享用

以上即是小编为大家介绍的几种核桃做菜的吃法，其实核桃还可以做很多菜。核桃做成菜所产生的功效仍然有很多，而且和其他食材配合一起更是相得益彰。不过核桃和白酒搭配会致咯血，如核桃和野鸡肉搭配，肺炎患者忌食。