纤维素含量高的食物有哪些 轻松熟悉它们的做法

高纤食物可以使我们的身体焕发新活力，因为它们可以促进身体里淤积的老旧废物的代谢，使得身体有轻松感。下面就让我们一起来了解下高纤食物以及它们的做法吧！

1、酸辣笋尖。品尝酸甜可口小食的同时，还能排出身体的毒素。

第一，事先购买盐腌的嫩笋，以及红油、醋等配料。

第二，买好的笋置于干净的容器中，加清水泡上一整天，待到咸味儿散的差不多时，将它们捞起来切成小条。

第三，将切好的笋子置入热锅中，浇上烧热的色拉油，再添上红油、醋，盖上锅盖文火焖制15min左右，出锅前加入适量盐，搅拌均匀即可。

2、三丝炒笋。

第一，提早买好鲜笋、胡萝卜、青椒、豆腐干等材料。

第二，把鲜笋剥皮，然后与以上材料一起统统切丝。

第三，起锅入油烧热，先将萝卜丝和笋丝下锅炒，待到这两样变软后，再下青椒丝和豆腐丝。

第四，待到菜码炒匀了后，入盐调味即可。

3、菠菜拌豆皮。这是一款美味的凉拌菜，清新的菠菜，加上豆香四溢的豆皮，实在让人食欲大增。

第一，事先准备好新鲜的菠菜，以及豆皮、豆芽、洋葱、蒜等。

第二，起热水锅，将豆皮下锅焯煮，去除上边的豆腥味儿，捞起后沥干水切成细丝；菠菜和豆芽洗净，下热水锅中焯熟。

第三，取一个大盆，将上边焯熟的材料统统置入，并调入蒜末、洋葱丝、醋等，搅拌均匀即可食用。